Мариниране тиквице су одлична закуска за послуживање месних јела, бочних јела или једноставно као додатак за парче свежег хлеба. Неутрални укус овог поврћа омогућава вам да експериментишете необично са варијацијама састава из зачина и зачина, сваки пут када добијете ново јело.
Како сакупљати тиквице?
Свака снацк од маринираних тиквица се припрема уз минимално време и материјалне трошкове. Проучавајући суптилности дизајна таквих празнина, свако може да се носи са задатком.
- За гајде изаберите младо воће са неразвијеним семенима, нежно унутрашње месо и танко кожу.
- Плодови исперите, обришите сухо и, ако је потребно, разрежите резине са препорученим обликом и величином рецепта.
- Допуните биљну маринаду и пратите технологију одабраног рецепта.
- Укусне мариниране тиквице остављају се за импрегнацију или залепљене за зиму.
Маринирани тјестенине на корејском
Ако желите за кратко време кухати зачињену и прилично зачињену снацк, користите овај рецепт. Примљена применом једноставних препорука тиквица маринираних у соја сосу, задовољит ће вам сјајан укус и бити одличан додатак главном јелу за ручак или вечеру.
Састојци:
- тиквице - 2 комада;
- соја сос - 3 тбсп. кашике;
- вински сир и шећер - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 3-4 зуба;
- земља чили и паприка - 2 штапића;
- соли - 1,5 тсп.
- першун или коријандер - 1 гомила.
Припрема
- Зуццхини је поломио полукруг и ставио у посуду.
- Такође, додајте зеленило, бели лук, састојке маринаде и мешајте.
- Напуните воду, залијете зачињене резанце вреле воде на премаз, оставите да се охлади и оставите на полици фрижидера неколико сати.
Маринирани тјестенине у корејској брза храна
Још једна верзија предјела са корејским нагласком је брзо качкана срж са шаргарепом. Прелиминарно бланшање биљних резова ће убрзати њихову накнадну импрегнацију са компонентама маринаде и омогућити у року од сат времена уживати у оштром укусу готове пикантне и изненађујуће мирисне деликатесе.
Састојци:
- тиквице - 2 комада;
- корење - 1-2 комада;
- топла чили - 1 под;
- вински сир и шећер - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 4 зуба;
- Коријандер на земљи и црни бибер - 2 штапића;
- соли - 1 кашичица;
- копер и першун - 1 гомилица.
Припрема
- Сахранице се прережу у четвртине, стављају у кључу и бланају 7 минута.
- Преклопити резове у циркуљу, дозволити да се исцрпе.
- Ширите масу у посуду, додајте нарибане шаргарепе, бели лук, чили, зеленило и друге састојке, мешајте.
- После сат времена бринути брзи ћуцини на корејском ће бити спремни.
Маринирани тиквице са медом
Укусне тиквице, мариниране медом и белим луком, могу се послужити као бочна јела до јела од меса или као независна ужина. Младо воће се исецује коришћењем чистача за поврће са најфинијим резима, сипати и оставити 30 минута да се одвоје сокови, који се затим исушују и ткање се стисне.
Састојци:
- тиквице - 1 кг;
- течни мед - 70 г;
- сирће од вина - 50 мл;
- соли - 1 кашичица;
- бели лук - 3 зуба;
- першин и босиљак љубичица - 1 гомила.
Припрема
- Зуццхини их ослобађа од вишка сокова и штапова у погодном контејнеру.
- Мешајте мед са сирћетом, сољу, белим луком и биљкама, сипајте у тиквице, мешајте.
- После пар сати можете пробати кисело ткање.
Уљане сржи са шаргарепом
Хрустљави кисели тигањ, куван за зиму на овом рецепту, изненадит ће се хармоничним и уравнотеженим укусом и постати једна од омиљених породичних гајби. Задовољство и лакоћа технологије, према којој су поврће само мариниране, а затим стерилисане директно у тегле и запечаћене.
Састојци:
- тиквице - 3 кг;
- шаргарепа - 3 комада;
- сирћет 9% - 200 мл;
- рафинирано уље - 300 мл;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 1 глава;
- црни лук - 2 комада;
- шећер - 1 шоља;
- Пепперцорнс - 10 ком.
Припрема
- Скуасх коцке целулозе.
- Млетите шаргарепу, исеците лук и бели лук.
- Мијешати поврће у једној посуди, додати со, шећер, уље, сирће и бибер, мијешати и оставити 5 сати.
- Заједно с соковима, шире мариниране тиквице дуж стерилних тегли, покривају их поклопцима, стерилишу их 20-30 минута, а онда су запечаћени.
Мариниране тиквице са луком и копером
Не мање укусни су припремљени за зимске мариниране тиквице са копером. За сличну припрему за зиму је још лакши и бржи - поврће мора бити маринирано прије неколико сати, након чега се маса пакује дуж посуда, стерилизира и запечаће за дуготрајно складиштење.
Састојци:
- тиквице - 2 кг;
- копер - 2 шљунка;
- рафинирано уље, шећер и сирће 9% - 1 стакло;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 2-3 главе.
Припрема
- Сокови се исече, помешани са копером и белим луком, додају све састојке маринаде.
- После 2 сата ливања, маса се шири преко посуда, држи се у посуди са кључаном водом 20-30 минута, запечаћен.
Маринирани тиквици на грузијском
Следећи рецепт за киселе тиквице ће задовољити љубитеље хране са грузијским нагласком. Захваљујући зачини и зеленилу цилантра, предјело стиче карактеристичан укус и мирис. По жељи, радном комаду се може допунити врућа паприка, сечење пода у фрагменте и додавање по укусу у боцу поврћа.
Састојци:
- тиквице - 2-3 комада;
- коријандер - 1 група;
- сирће - 1,5 тбсп. кашике;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- соли - 1 кашичица;
- грах слатког бибера и хмеља-сунели - по укусу;
- бели лук - 2-3 зуба.
Припрема
- Сахранице се пресече на коцке или полукругове и положе их у литарску теглу, прскањем слојевима коријандера.
- Додати со у контејнер, шећер, сирће, бели лук и зачине, сипајте садржај са кључањем воде.
- Стерилизирати посуду у врелој води 10 минута, поклопац и завити док се не охлади.
Пељене киселе сиреве
Велику топлу снацку можете учинити тако што ћете пратити препоруке у наставку. Младе конзервиране сржи мале величине могу се пререзати у четвртине, а већи узорци се могу исецкати у полукругове. Зачини могу бити једноставни као чили и акутна мешавина зачина за корејску шаргарепу.
Састојци:
- тиквице - 2,5 кг;
- бели лук - 2 главе;
- млевени бибер, зеленило - по укусу;
- чили или зачини зачини - по укусу;
- шећер и со - 1 тбсп. кашика;
- сирће 9% - 0.5 шоље;
- рафинирано уље - 1 стакло.
Припрема
- Припремите тиквице, ставите у посуду.
- Додајте стиснути бели лук, сецкане зеленице.
- Умешајте уље са сирћетом, сољу, шећером и зачина, сипајте у тиквице, мешајте, оставите 5 сати.
- Упаковани пикантни тиквини у стерилном контејнеру, стерилисани 20-30 минута, плута.
Сахранице мариниране као печурке
Да бисте се припремили за зимску киселу тиквицу као печуру или маслац, користите следећи рецепт и уживајте у изврсном свеукупном укусу припремања. Ефекат печурака постиже се употребом импресивног дела сирћета. По жељи, састав посуде се може проширити додавањем сецкане зеленило.
Састојци:
- тиквице - 1 кг;
- бели лук - 4-5 зуба;
- шећер и со - по 0,5 тбсп. кашике;
- сирћет 9% - 70 мл;
- рафинирано уље - 100 мл.
Припрема
- Лупати зуццхини са коже, исеците на коцке.
- Додајте бели лук и мешавину уља, сирћета, соли и шећера, мешајте, оставите 3 сата.
- Пакујемо биљну масу у стерилним теглама, стерилишите 10 минута, завијте док се потпуно не охлади.
Како сакупљати зуццхини за зиму у лименкама?
Ако вам се не допада присуство у технолошком процесу стерилизације празних места , следећи рецепт за мариниране тиквице за зиму, посебно за вас. Посуђе од поврћа двапут се сипа са кључањем воде, додајући сирће, сол и шећер на другом приступу. Кантирање лименки са садржајем није потребно. Израчунавање компоненти дат је у једном тро ли литарском капацитету.
Састојци:
- тиквице - 2-2,5 кг;
- бели лук - 4-5 зуба;
- шећер и сол - 3 тбсп. кашике;
- сирће 9% - 5-6 кашике. кашике;
- кишобрани - 2 комада;
- каранфилић - 2 комада;
- мирисни и црни бибер - по укусу;
- лаурел - 2 комада;
- зелена целера и першуна - по укусу.
Припрема
- Тиквице се исече у шоље и стављају у стерилно тегле, на дну чије су пола зеленила и зачина.
- Поставите други део зачина и зачина изнад изнутра и сипајте садржај стрмим кључањем воде у трајању од 20 минута, прекривеним стерилним поклопцем.
- Исциједите воду, доведите до вреле воде, укуцајте 5 минута.
- У банкама леже соли, шећер, сирће, инфузију инфрацирања.
- Маринирани тиквици без стерилизације се заптивају и прелазе испод ћебе прије хладјења.