Салата од киселог купуса богата је витаминима и још увек добро у складу са посудама од меса, јер кисело поврће помаже у преради масног меса. Сауеркраут у Русији се користи као независна ужина, али уз додавање различитих компоненти добијају се оригиналне салате.
Каква салата може бити направљена од киселог купуса?
Салата од сланог купуса је популарно јело средње Европе, па чак иу Русији, кисело купус увек стајао на столовима на хладном. Из овог поврћа можете припремити различите резање, додајући и сезонско поврће, бобице, воће и месо, рибу, морске плодове.
- Салата је припремљена уз додатак цвекла, јагодица бруснице или бруснице, шаргарепа, лука, парадајза, печурки.
- Купусова салата са морским плодовима или месом - говедина, свињетина, пилетина је гора.
- Слатка салата од шаргарепе и киселог купуса волиће децу и све слатке зубе. Ако додате грожђе у киселу ужину, добићете и слатко необичан третман.
- Топла салата са купусом, на пример, "По-Бавариан", са пустом дојком и биљем. Ово јело је идеално за хладну сезону, када желите нешто топло.
- Салата од киселог купуса са мајонезом, која се може састојати само од лука, купуса и мајонезе, може се допунити другим поврћем, на пример кукурузом, зеленим грашком.
Немачка кромпир салата са киселином
Салата са киселином и кромпиром је врло популарно јело у Баварској (Јужна Немачка), јер су Немци познати по својој љубави према том поврћу. Посебност ове салате је одсуство мајонезе! Такође се не може додати и сол, јер је сама киселина сама. Најбоље је пецати кромпири, а не да завари, онда ће остати још витамина. Ако сте мало нервозни кромпир, онда ће вам бити лакше.
Састојци:
- киселина - 250 г;
- зелени грашак;
- кромпир - 2 комада;
- сенфа - 10 г.
Припрема
- У посуду за салату комбинирајте купус и грашак.
- Припремите облачење, мешајући биљно уље с сенфом. Оставите 10-20 минута.
- Резање кромпира на велике комаде, додајте у посуду до остатка поврћа.
- Ако желите, украсите салату зеленом киселином.
Салата са киселим кукурузом и грашком
Прави спас за запослену домаћицу је салата са сланом купусом и грашком. Сечење и припрема свих компоненти траје не више од 10 минута. За промену, можете додати јело куваног кромпира, да бисте пробали да ставите црни бибер. Да би била још укуснија, течност из салате је најбоље исушена, а пре куповине купуса.
Састојци:
- кисели краставац - 240-300 г;
- лук - 130-160 г;
- грашак - 350 г.
Припрема
- Исциједите воду из грашка, ставите у дубоку посуду.
- Додајте фино сесан лук на грашак.
- Исеците купус, испразните раствором соли, ставите је у поврће.
- Ако желите, сипајте салату, путер са биљним уљем.
Салата са киселином и јабуком
Бунар витамина садржи салату са киселим кукурузом и јабука са додатком бруснице, добро се уклапа у посуду од меса, погодна као главни ток током поста. Зима ће дати снагу и спречити прехладе. Лук се може узети не црвене боје, већ црвене, слатко је. Најбоље је сјечити велику брусницу на двије половине.
Састојци:
- киселина - 150 г;
- јабука - ½ комада;
- црвени лук - 1 ком.
- брусница - 3 тбсп. л.
Припрема
- Исеците јабуку, извадите језгро, трљајте.
- Бруснице пере, суви, исећи велике бобице.
- Чопање лука фино.
- Мешајте све састојке са купусом. Да уље.
Салата од киселог и киселог краставца
Савршено се комбинује са посуђем од масног меса, храном тестенине или кромпира лаганом киселом салатом са киселином и краставцем. Са минималним компонентама које сви имају на располагању, можете направити ову корисну храну. Добро је додати 20-30 грама гранулираног шећера за кување лука. Салата се може користити као пуњење у кулебиака, паттиес и другим пецивима.
Састојци:
- киселина - 350 г;
- лук - 100 г;
- краставац слан - 150 г.
Припрема
- Купус ставите на дно посуде за салату, стисните сок.
- Сипајте лук, сипајте га шећером. Мијешати лук са резаним краставцима и додати у купус.
- Сезонска салата са краставцем из киселог сока са уљима.
Салата са киселином и јајима
Салата од сланог купуса са јајима - деликатно јело, али са занимљивом киселином, која даје купус. Јаја за кување не могу бити кувана, и пржена, затим сећи у траке, али онда ће третман бити више масти. За декорацију можете узети зелени грашак и десерт кукуруз.
Састојци:
- киселина - 250 г;
- јаје - 2-3 комада;
- кукуруз - 3-4 тбсп. л .;
- лук - 80 г.
Припрема
- Купус од купуса и лука произвољно, не превише.
- Ставите посуду за салату, додајте кукуруз.
- Напуните уље, можете ставити мало мајонеза.
Салата са киселином и печуркама
Салата са киселином и киселим печуркама је здраво и здраво јело, које садржи многе минерале и витамине. Када додате кромпир кувани, ова салата може постати пуноправни други курс. На лук није горак, мора бити пре-мариниран у сирћету, а затим помешан са осталим састојцима. Ову укусну салату од киселог купуса можете ставити у гљиве - шуме, печурке, агарике меда, лишће.
Састојци:
- киселина - 250 г;
- црни лук - 150 г;
- печурке лишће - 5-6 ст. л.
- кромпир - 6-7 комада;
- зеленило - 1 гомила.
Припрема
- Стисните сок од купуса, ставите у посуду.
- Одсечите лук произвољно. Стави у купус.
- Додајте печурке, зеленило. Подмазујте уље.
Салата цвекла и киселог кора - рецепт
Салата са киселином и цвекло је витамин корисно јело, припремљено од минималног скупа поврћа, који је увек на руци. Купус се може разрезати на велике комаде и фино расти. Препоручљиво је додати мало више врућег бибера за интензитет укуса. За пуњење, маслиново уље је добро.
Састојци:
- киселина - 250 г;
- пецива - 150 г;
- црни лук - 80 г;
- бибер грашак - 1 тсп.
Припрема
- Решите цвеклу и уље их, тако да остатак састојака није превише обојен.
- Лук је фино исецкан. Резани купус.
- Мешајте све састојке, потресите грашак и уље.
Салата са краковима и киселином
Веома укусно, са једноставним салатом са киселим купусом добијате додавањем, чини се, таквим неусаглашеним са киселим купусом, као што су штапићи за ракове. Заправо, ово јело представља варијанту познате салате ракије, али уместо уобичајене купусе узима се киселина. Можете додати шаргарепу за промену и декорирати першуном.
Састојци:
- кисели краставац - 200 г;
- краби - 220 г;
- кукуруз - 100 г;
- јаје - 2 комада;
- мајонез - 2 тбсп. л.
Припрема
- Стисните купус. Ставите салату у посуду.
- Исеците јаја, ракове, мешајте са купусом.
- Ставите кукуруз. Додајте мајонезу и фрижидер у трајању од пола сата.
Салата са киселином и парадајзом
Салата од поврћа са киселом киселином - идеална ужина у зимском периоду. Можете припремити неколико лименки ове свеже салате и сваки пут да добијете љето из канти. Поред купуса и парадајза, можете додати краставце, паприку, шаргарепу, зеленило. Умјесто винског ораха погодна јабука.
Састојци:
- киселина - 1 кг;
- парадајз - 1 кг;
- краставац - 0,5 кг;
- слатка паприка - 0,5 кг;
- корење - 0,5 кг;
- вински сир - 100 мл;
- соли - 1-1,5 тбсп. л.
Припрема
- Сва поврћа се не сјече превише фино.
- Тамни посуду и кувајте све састојке 20 минута.
- Испразните у стерилизованим теглама, затворите, окрените и оставите да се охлади.
Салата од киселог павлака и пилеће дојке
За само неколико минута, са само три компоненте, можете направити салату са киселином и месом . Сматра се да је пилеће месо мање од других врста меса у комбинацији са киселим купусом, али то не важи за димљено месо перади. За пуњење, и биљно и маслиново уље су погодне.
Састојци:
- киселина - 240 г;
- црни лук - 1 комад;
- димљена пилећа прса - 150 г;
- уље, зеленило - по укусу.
Припрема
- Исеците пилетину, ставите у посуду за салату.
- Ставите фино свеже лук.
- Додајте тамо стиснуту киселину. Сипајте уље.
Салата са киселином и кобасицом
Срдачна и укусна салата од киселог купуса добија се ако додате кобасицу. Можете се узети као сирова, димљена и кувана кобасица. Ако желите, можете ставити сјеме од шаргарепе, или можете комбинирати неколико врста кобасица - све зависи од маште кухара. За пуњење горива, маслиново уље, сунцокрет, мајонез ће се користити. Једна од најбољих варијација овог јела: зимска салата са киселином - њен рецепт је врло једноставан.
Састојци:
- киселина - 250 г;
- димљена кобасица - 250 г;
- кромпир - 150 г.
Припрема
- Стисните купус, ставите у посуду, која ће мешати салату.
- Сок од крушке исећи грубо. Стави у купус.
- Укопати кромпир, исецкати на велике коцкице. Додајте у посуду кобасицу и купус.
- Сипајте уље, бибер ако желите.