Овсени желе у првобитним перформансама разликује се од уобичајеног воћа или млека. Ово је прилично основно или десертно јело, зависно од зачињене формуле, а припрема се од специјалног стартера. У старим данима направљен је од ударних зобова. Сада за ову сврху, оатне пахуљице зобје су идеалне.
У савременом кухању све чешће се сусрећу рецепти таквог жучића, што указује на његову брзу припрему без претходног добијања сирева. У наставку ћемо размотрити обе опције и детаљно рећи како правилно припремити, наравно, корисно млеко од овсене кашице. Ово јело одлично уклања шљаку и има благотворно дејство на све виталне функције нашег тела.
Рурална овсена каша од воденог овса - рецепт
Састојци:
- пречишћена вода - 1,7 л;
- овсени љусци зоб - 160 г;
- мала кора рађеног хлеба или 50 мл кефира;
- соли - 1 пинч.
Припрема
Прави сеоски јелови припремају се од стартера који се може припремити од овса у било ком облику. У нашем случају, направићемо то из Херкулеса. За то смо заспали у теглу од три литра, напунили је куханом благо топлом водом, додавали кору рженог хлеба или залијевали у кефир и остављали га под собним условима два дана да лутају.
После временског периода, филтрирамо масу, а махнуте ферментисане љуспице пометамо кроз метално сито и ширите резултујуће пире у одвојену бијелу базу. Обришите све добро, сипајте у теглу и ставите у фрижидер неколико сати или ноћу.
Након тога, уколико су све радње извршене исправно, садржај канте треба да пилинг, одвајајући прозирну воду. После тога, мора се пажљиво испразнити, оставити готов, дебели фермент, ако је могуће, нетакнуто. Ова густа база је главни састојак за припрему аутентичног јела од овса. По правилу, онда се помеша са водом у односу 1: 2 или 1: 3 у зависности од жељене густине и густине, доведе до врела и зачињеног по укусу соли и опционо са гранулираним шећером. Уз то можете додати и мало поврћа или кремастог уља.
По жељи можете заварити желе од стартера не на води, али га мијешати млеком. У овом случају, шећер или мед се често додаје у јело. Такође можете варирати укус додавањем комада воћа, бобица, парених грожђа или сувог воћа.
Колико брзо кување овсене кашице из овса без ферментације?
Састојци:
- пастеризовано млеко - 220 мл;
- овсени љусци зоб - 90-100 г;
- пречишћена вода прочишћена - 375 мл;
- сол - 1 пинцх;
- гранулирани шећер - по укусу;
- Маслац - 10 г.
Припрема
Овај рецепт вам омогућава да припремите брзи овчији кашаст од овсених каша од овсене каше, која ће вероватно подсећати на кувана овсена јела. Ово корисно јело је савршено за доручак, а можете га подићи
За почетак, ми морамо попунити овсене љуспице куханом хладном водом и оставити на неколико сати. Идеално је да то радимо од вечери, а ујутро ћемо добити тражени резултат. Преостали дио течности спојимо у циркулац и попуните отечене љуспице куханом млеком и кувајте га, непрекидно мешајући до густог. У процесу кувања, по жељи, посуђујемо посуду за укус с гранулираним шећером, додамо мало соли и окусимо га уље. Укус брзих зечева може се надопунити џемом , медом или додавањем комада воћа.