Сада је зима, али ускоро ће доћи лето и време је да се почне берба. Већ сада морате размишљати о томе шта ћете жити у наредној години. Није ни чудо што кажу да лето љети зими. Љетне витамине можете уштедјети са куваним компотом. С једне стране, они су врло корисни, а с друге стране - неуједначно укусни. Нарочито је 100 пута бољи од куповине сокова. Компоте су тако популарне код одраслих и деце. Немојте се бојати кувања компата, чак и ако то никада нисте урадили. Такође можете замрзнути бобице у лето и компотирати се чак и зими. Како припремити компот из умиваоника? Хајде да размотримо са собом класични рецепт за компоте од шљива и сорти уз додатак других бобица и воћа.
Рецепт за компоте од шљиве
Састојци:
- шљива - 2 кг;
- шећер - 500 г;
- вода.
Припрема
Како кувати укусно и необично компоте од шљива? Бобице су добро сортиране, моје, пресечене на пола и уклоните кости. Монтажне конзерви се попуњавају у половини шљиве и напуњене воденом кухном водом. Покривајте куваним поклопцем и сачекајте 10 минута. Затим испразните воду из конзерве у посуду, додајте шећер и доведите до цурења. Излијемо на лименке и покупимо поклопац. Окрећемо га наопако и сачекајмо док се банке потпуно не охладе. Комот свежих шљива је спреман!
Рецепт за компот грожђа и шљива
Компот само од једне шљиве се испостави веома нежним по укусу. Ако желите да диверзификују величанствену вагу, можете покушати да направите компоте од шљива и грожђа.
Састојци:
- шећер - 600 г;
- шљива - 2 кг;
- грожђе - 700 г;
- вода.
Припрема
Сливе су добро моје и уредно сече. Скинемо кости како не би оштетили бобице. Узмите грожђе (најбоље киш-мисх, тако да нема костију) и потопите га 30 минута у воду. Затим, до места где је камен убачен у грожђе. Сипане шљиве стављамо у чисте тегле, залијемо кључајућу воду и оставимо да стоје 10 минута. Онда одводимо сву воду из лименки у посуду, додамо шећер и заваримо. Добијени шећерни сируп се прелива преко конзерви и навише са металним поклопцима. Нашим банкама обмотамо нешто топло и оставимо их да се хлади 6 сати. Овај компот се обично чува на собној температури. Рок трајања у већини случајева зависи од чистоће конзерви, али најбоље је складиштити таква воћна пића на највише 2 године.
Рецепт за компот крушака и шљива
Састојци:
- крушке - 500 г;
- сливе - 500 г;
- шећер - 400 г;
- вода.
Припрема
Узимамо сливе, оперемо и исецемо их на пола. Пажљиво бришите кости. Моје крушке и посекот на 4 дела. Са оштрим ножем, уклоните ручицу и језгро. Ширите у посуду слојевима: слојем крушке, слојем шљиве и сл. Напуните воденом крпом и ставите слабу ватру. Додајте шећер по укус и кухајте 10 минута. Залијемо у лименке, додајемо сваку шљиву и крушку. Исперите лименке са поклопцима и оставите их да се охладе. Немојте заборавити да сипате компоту на тесту пре свих домаћинстава!
Рецепти о томе како направити компот од шљива које смо прегледали.
- лименке за компоте унапријед пажљиво рукујте и стерилишите;
- проверити да ли постоје чипс, пукотине или друга штета;
- док припремате сам компот, најбоље је окренути конзерву тако да прах не уђе у њих.
Провелићете само један дан припремајући компот, али себи дајте прави зимски третман, уживајући у нежном и корисном укусу овог витамина, припремљеног сопственим рукама. Стога, немојте бити лијени, али започните планирање за будућу бербу сада!