Ако гледате своју исхрану и покушате да изгубите тежину до почетка сезоне купања, онда ће муффинс (у класичном облику) морати бити привремено заборављени или замијењени овим необичним аналогом. Пилећи колачи се састоје од пилећег млевеног меса и допуњују се зачинама, поврћем, биљкама, сланином и сиром. У готовом производу, минимум угљених хидрата и максимални протеин.
Пилећи колачи са сиром - рецепт
Ако желите диверзификовати укус пилетине, тада поред зачина можете користити и сир. Различите врсте сира дају различите укусе посуди.
Састојци:
- пилетина - 380 г;
- јаја - 2 комада;
- ручак целера ;
- сушени лук - 1 кашичица;
- мешавина зачина за пилетину - 1/2 чајне жличице;
- нарибан сир - 85 г.
Припрема
Окрените пилетину у млевено месо и пребијте јој јаја. Додајте зачине са листе, а затим фино исецете ручицу целера. Коначни додир је нарибан сир. Припремљену смешу темељно испрати са мешачем да би се добила паста слична маса. Затим дистрибуирајте пилетину у шест ћелија калупа и пошаљу све да пеку пола сата на 180.
Пилећи колачи са печуркама у пећници
Кућни сир ће помоћи да садржај протеина у спремљеном јарку буде још већи. Не бојте се чудног, на први поглед, комбинације пилећег меса и сира, јер је резултат изненађујуће укусан и, између осталог, користан.
Састојци:
- качкаваљ - 65 г;
- нарибан сир - 35 г;
- шаку маслина;
- шампињони - 115 г;
- јаје - 1 комад;
- Осушени бели лук и оригано - по 1 кашичица;
- пилећи филе - 740 г;
- шипак паприке.
Припрема
Исеците печурке, пржите их, зачините биљкама и со.
Да би мешавина била хомогена, боље је користити снажан мешач. Уједајте заједно сир, пилеће и сиреви. Слађите све и мешајте се са јајима. Додајте печурке, шапу соли и паприку. Маса, у својој доследности сличном мишу, распрострањена на шест ћелија калупа, пошаљите у пећницу пола сата на 180. Мафини од пилетине могу се послужити топло или поново загрејавати пре оброка, то неће утицати на конзистенцију посуде.
Мафини од пилеће дојке
Ако имате на располагању кувана пилетина, онда се може користити и за муффине, на основу овог рецепта.
Састојци:
- пилеће месо - 190 г;
- крем - 55 мл;
- маслац - 35 г;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 115 г;
- прах за пециво - 5 г;
- зеленило од першуна.
Припрема
Пиле се пресецају у влакна и стављају их у ћелије калупа за колаче. Разблажите растопљеног путера са јајима и кремом, а затим додајте мешавину брашна прахом за пециво. Са припремљеним тестом, сипајте пилетину и пошаљите све да пече 20 минута на 180 степени. Посути с першуном у финалу.