Како кухати пилетину на посебан начин да диверзификују укус меса и претворите чак једноставну скромну вечеру на прави одмор? Да, то је врло једноставно! Нудимо вам неколико рецепата за пилећи филе у пећници.
Пилећи филе, печен у пећници
Састојци:
- пилећи филе - 8 комада;
- босиљак - 8 листова;
- сир "Моззарелла" - по укусу;
- тиквице - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- зачини - по укусу.
Припрема
Дакле, да кувамо пилећи филе у пећници, месо се опере, исушује и пазљиво сече како би направио џеп. Затим, залијепите сол, бифтек по укусу и ставите га на парче сира, парче парадајза и лист босиљка. Рубови су причвршћени зубним зубима. Срушио сам се, лупати и разбити дуж 8 резова. Положимо их у равном слоју у посуду, покривамо врх са куваним филетима и потресемо лимуновим соком. Покривајте посуду фолијом и пеците 30 минута у пећници на температури од 180 степени. Сосним пилећим филеом у рерни послужујемо комаде тиквица, заједно с кромпиром, пиринчем или тестенином.
Пилећи пилећи филе у пећници
Састојци:
- пилеће груди - 4 комада;
- сир "Фета" - 600 г;
- сијалица - 1 комад;
- сушене суворезе - 5 комада;
- зачини - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Сада вам кажем како кувати пилетину у пећници. Чебула се чисти, сечени на пола прстена и пржите на биљном уљу са солима до злата. Шљунак се опере, сече се на траке, а сир се трља на груби и помешан са луком. Затим припремимо филет: опрати га, осушити га ручником. Исеците сваку дојку на 3 комада нагнуто и потресите сољем. Сада оставите мало пуњење за сваки део, увуците га у ролне и причврстите га са зубним прстима. Поставите посуду на листу за печење и пошаљите пилећи филе за печење 35 минута у пећници, загрејану на температури од 200 степени. Сви наши пилећи ролери су спремни!
Пуњени пилећи филе у пећници
Састојци:
- пилећи филе - 4 комада;
- шунка - 100 г;
- сир - 100 г;
- јаје - 2 комада;
- бреадцрумбс - 3 тбсп. кашике;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- уље - 50 г;
- Зачини за пилетину - по укусу.
Припрема
Шунка је урезана у ситне резове и омотана у сваки нарибан сир, тако да као резултат имамо танке ролне. Пилећи филе се уредно исечи, а не сече мало до краја. Благо додајте со, додирните месо по укусу и пажљиво убаците у два џепа два рола пршута. Затим прво полијемо пуњене филете у брашно, а затим у јаје, а након тога добро пржимо у дробњаче. Ставимо све у посуду за печење, на врху сваког комада ставимо мало крем маслаца и пржимо у пећници 20 минута све док се не појави окусна коријена. Послужите пуњени пилећи филе лагано охлађеним, украшавајући свеже зеленило копер или першун.
Пилећи филе у пећници
Састојци:
- пилећи филе - 0,5 кг;
- свежи парадајз - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- шампињони конзервирани - 250 г;
- сири тврди - 200 г;
- мајонез - 100 мл;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Пилећи филе се урезао у комад са оштрим ножем и мало ударао чекићем. Сваку комадићемо по укусу сољу, паприком и мастима добро са мајонезом. Чланци и шампињони су очишћени, фино резани и уложени у путер док се не припреми. Сир маре грубо. Исеците парадајз у круговима. Припремите припремљене гајбице на подмазаном лонцу за печење, на врху сваког печења, шаргарепе парадајза и потресите с нарибаним сирем. Све се пече на температури од 200 степени око 30 минута.