Нутни кекси се лако припремају и узимају са собом ради, студирање или пикник. Пробајте неколико рецепата за ово јело, о чему ћемо даље разговарати.
Сир кекс - рецепт
Састојци:
- брашно - 225 г;
- маслац - 125 г;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- зелени лук - 2 шлага;
- козји сир - 140 г;
- Рицотта - 140 г;
- нарибана моззарелла - 75 г;
- павлака - 60 г;
- нар. пармезан - 20 г.
Припрема
Прешло прешло брашно са хладним путером и сољем. Настала мрвица је помешана са 60 мл ледене воде и обликована у лопту. Тврдо завитјемо храњивим филмом и оставимо га у фрижидеру 30 минута.
Остатак теста се ваља на прашњавој површини брашна у кругу од пречника 35 цм. Расподелимо лист за тесто на листу пергамента и ставимо га поново 30 минута у фрижидер.
У тигању, загрејте мало уља и испрате на њега исецкане зелени лук за 4-5 минута. Додајте кисело павлаке, као и со и бибер по укусу.
У средишту теста ширимо резултујуће пуњење, остављамо слободну ивицу ширине 5 цм, с којом покривамо попуњавање одозго, формирајући стране бисквита. Печемо хлеб с сиром на 190 ° Ц 35-40 минута.
Галета са парадајзом и сиром
Састојци:
- парадајз - 12 комада;
- козји сир - 200 г;
- Кратко пециво (погледајте претходни рецепт);
- босиљак - гомила;
- маслиново уље;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пећ се загрева на 220 ° Ц. Парадајз је бланширан и ољуштен, а затим сече у велике прстење. На ваљаном слоју пешченог теста поставите велике листове босиљка тако да густо површину покривају (заштитицеће тесто од сок од парадајза). На врху босиловог слоја расподелите крушке парадајза, добро сезоните воће с сољу и бибером, а потом посујте с козјим сиром и пијте маслиново уље. Бисквите стављамо у пећницу 10-12 минута.
Галета са кромпиром, луком и сиром
Састојци:
- црни лук - 2 комада;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- кромпир - 500 г;
- свежа тајња - 1 кашичица;
- сол, бибер - по укусу;
- Пармезан нарибан - 1/2 ст .;
- Гратед сир Груиер - 1 тбсп.
Припрема
Рерна се загреје на 200 ° Ц. Исеците прстенове лука и пустите је са малом количином маслиновог уља и мајчине душице све док не буде провидан. Док се лук пржите, ољуштени кромпири исеците што је могуће мање могуће. Смеше кромпира са печењем лука, а затим ставите слојеве кромпира и сира у облику, измењивајући их једно с другим. Печени кекси пецемо с сиром 45-50 минута.