Јајце јаја се не одликују само одличним квалитетом укуса, већ и импресивним садржајем корисних елемената и витамина, што је основа за редовно укључивање ових у дневни и свечани мени.
Шта да кува са јајима?
Као по правилу, најпопуларнији рецепти од јајника су укусни и једноставни, а не захтевају присуство префињених или скупих производа. Увођењем их можете пружити укусни и корисни оброк.
- У почетку можете кухати укусну и лагану супу, додајући јајне плодове другим поврћем.
- Уз учешће поврћа, добићете укусну, предјело чорбу или салату за другу.
- Јајце за јаја су рецепти бројних сланих грицкалица које се кувају за зиму и производе се одмах пре конзумирања.
Тешински језик из патлиџан
Ако проучавате рецепте са патлиџан, можете приметити невероватну популарност акутне закуске уз учешће биљке, украшене у облику ролни и забавно име "тесхцхин језик". Одличан укус, непрецизно кухање и спектакуларан изглед посуде ће бити подједнако одговарајући за необичан или свечани сто.
Састојци:
- патлиџан - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- мајонез - 100 г;
- бели лук - 3-4 зуба;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- зелен - 1 гомилица;
- сол, бибер.
Припрема
- Јајцепљани пререзани на резине, пржени.
- Свака плоча је сољена, паприка, подмазана мајонезом и посута с белим луком и стављена на врх парадајза.
- Преклопите обрађене предмете, стакните на посуду.
- Украсите готове ролне од зелених патлиџана и служили за столом.
Кавијар јагода - рецепт
Следећа ужина је карактеристична за свакодневни мени, иако је за многе то неопходан третман за било коју прилику или без ње. Јајца јаја у класичној верзији припремају се од печене на угљеним плодовима, што јој даје незабораван укус укуса и неупоредив мирис мраза.
Састојци:
- патлиџан - 4 комада;
- Бугарски бибер - 2-3 комада;
- парадајз - 500 г;
- црни лук - 2 комада;
- бели лук - 3-4 зуба;
- биљно уље - ½ шоље;
- вински сир - по укусу;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Јајце, паприка и бели лукови, све до меке.
- Прочистити плод од кости и мешати целулозу са блендером.
- Опечите парадајз с кухањем воде, ослободите кожу и посежите на коцкице.
- Послужите лук на маслацу, додајте парадајз и пустите да седну 15 минута.
- Комбинирам пире кромпир са прженим, сезонским, додајте зеленило и пуфф за 10 минута.
Рагоут од тиквица и патлиџан
Рагоут јајчевца се може направити у сливној верзији у комбинацији са другим поврћем или кувати уз додавање меса: пилетина, ћуретина, свињетине, говедине. Свака од варијација на свој начин је добра и има своје вјерне обожаваоце. Испод је рецепт за јело са пилетином, који се може дизајнирати тако да одговара вашим жељама.
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- патлиџан - 2 комада;
- тиквице - 1 комад;
- Бугарски бибер - 3 комада;
- парадајз - 2-3 комада;
- црни лук - 2 комада;
- бели лук - 2-3 зуба;
- биљно уље - ½ шоље;
- Басил, першун, копер - по ½ гомиле;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Филет се исецује на мале комаде и прља у уљима до црвене боје.
- Додајте лук, паприке, парадајз, јабуче и тиквице, зачините слојеве по укусу соли, бибера и зачина.
- Покривајте контејнер с поклопцем, смањите топлоту и туршију 15 минута.
- На крају ватре бацају се зелени и сецкани бели лук.
- Таква посуђа од замрзнутих јаја је добра и топла и хладна.
Салата јајника у корејском стилу
Јајце јаја могу бити украшене корејским акцентом, узимајући у обзир одговарајуће зачине. Акутно се може прилагодити према вашим жељама, смањујући количину врућег бибера. Да би се ослободили плодова горчине, поврће сечено на ситне делове се соље и после 10 минута испирање, стискање и сушење.
Састојци:
- патлиџан - 4 комада;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 2-3 зуба;
- шећер - 1 кашичица;
- сирће вино - 2 тбсп. кашике;
- коријандер - 1,5 тсп.
- црвени и црни бибер - за ½ тсп;
- биљно уље - 100 мл;
- со, сусам, соја сос, зеленило.
Припрема
- Бринула брусочки пржите у бутеру до пола готовине.
- Додајте нарезано поврће, зачине, зачине, мешајте.
- Оставите салату јајчевца преко ноћи у фрижидеру.
Јајце јајника у пећници
Јела од јаја могу бити веома рафинирана и оригинална. Припрема хране у светлу препорука испод, можете ефикасно допунити празничну гозбу и развеселити гостима укусну посластицу. Да бисте сачували сочност, потребно је подмазати подмазивање пре печења уља.
Састојци:
- патлиџан - 4 комада;
- форме - 400 г;
- парадајз, црни лук, каранфилић од белог лука - 1 ком.
- сир - 200 г;
- мајонез - 100 г;
- со, бибер, италијанско биље, биљке.
Припрема
- Сјећање јајних плоћа на пола, гребање целулозе, остављајући 1 цм на зидовима, баке базу на 220 степени 15 минута.
- Четкати млевено месо с црним луком, додати резани парадајз, пржена јаја, бели лук, свеже биље.
- Напуните пуњење јајних ћилима , мајонезу воде, потресите сира и пошаљите у пећницу 30 минута.
Супа од јајника
Прва јела од јајапљивача су лака, хранљива и балансирана у исто време. Вруће се може направити у облику класичне супе на месној или биљној бифтети уз додатак шаргарепа и лука и помфрита и кромпира или како у том случају заваравати више рафинирану бисерну варијацију.
Састојци:
- патлиџан - 500 г;
- црни лук и парадајз - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- јуха - 500 мл;
- паприка и шећер - по 1 кашичица;
- чили - ½ тсп;
- крема - 100 мл;
- бели лук - 2 зуба;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Лук и шаргарепа су уроњени у уљу.
- Додајте ољуштени и нарезани парадајз и патлиџан, сипајте у чорбу и ометајте све испод поклопца 15 минута.
- Увести зачине, бели лук, павлаке, загрејати 3 минута, уклонити са топлине, замућити.
- Поур супа-пире од јајчева на плочама, украсите зеленилом.
Пармедзхано из патлиџан
Ако волите јајце и тврди сир, онда следеће предјело долази из Италије, без икакве сумње да ће вам се допасти. У оригиналном рецепту се користе моззарелла и пармезан, који се могу заменити било којим другим финансијски приступачним аналогама, на пример, швајцарским или холандским и меким Адигхе сиревима.
Састојци:
- патлиџан - 2-3 комада;
- моцарела и пармезана - по 200 г;
- маслиново уље - 50 мл;
- парадајз у њиховом соку - 2 лименке;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 2 зуба;
- со, бибер, босиљак, оригано ..
Припрема
- Јајцевци се исечи у кругове, слани, остављају се под притиском 15 минута.
- Резани и пржени са обе стране.
- Решите грубо тврди сир, исеците мека слоја.
- Пржите лук и бели лук, додајте парадајз соком, зачинима, биљкама, папилом за 15 минута.
- Предјело је направљено од слојева јаја. Пола сосова, делови поврћа, меког и тврдог сира распрострањени су на дну калупа.
- Поновите слојеве, покријте са осталим сосом и пеците 30 минута на 200 степени.
Он од јаја
Још једно јело са корејским нагласком може се припремити користећи главну компоненту патлиџан. У овом случају сечени поврће се претходно кува пет минута пре паузе у трајању од пет минута, а онда се инфузира са шаргарепом, луком и луком у зачињену, зачињену маринаду.
Састојци:
- патлиџан - 1 кг;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- со, шећер и коријандер - 1,5 кашичице;
- бели лук - 3-4 зуба;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- јабуков сирће и соја сос - 2 тбсп. кашике.
Припрема
- Мржите корење и лук, мешајте сољу, шећером, мијешајте, оставите 30 минута.
- Додајте јаја, све зачине, мешајте.
- После 3 сата можете пробати од јаја на корејском језику.
Топла јабука салата
Салата од печених патлиџана , која се може направити према рецепту понуђеном испод, служи се у топлој форми одмах након припреме. У овом случају, заједно са главном компонентом, печени су и паприка. Треба их ставити у врећу на минут након топлотне обраде и уклонити кожу.
Састојци:
- патлиџан, паприка, парадајз - 250 г;
- фета - 200 г;
- биљно уље - 5 тбсп. кашике;
- сирће - 2 тбсп. кашике;
- сенфа - ½ тсп;
- мед - 2 тсп;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Месо печених патлиџана и паприка се прерађује на коцке.
- Исти начин сјече сир и парадајз.
- Мешајте састојке, окусите компоненте пуњења, мешајте.