Нудимо опције за кување печеног сира Адигхе и посуђа уз његово учешће. Након топлотне обраде у понвору, производ стиче јединствени укус и мирис. Покушајте да припремите такву деликатност, сигурни смо да ће вам одговарати и његов укус.
Фриед Адигхе сир - рецепт у питу
Састојци:
- Адигхе сир - 360 г;
- пилетина свежа јаја - 2 комада;
- брашно - 35 г;
- крушке за пањеве - 90 г;
- млевена црвена слатка паприка - 2 крака;
- сува италијанска биљка - 1 штапић;
- семе сезама - 40 г;
- сецкано зеленило (опционо) - по укусу;
- црни мљевени бибер и велика јодизована со - по укусу;
- рафинирано уље од сунцокрета.
Припрема
Прије пржења сира Адигхе у посуду са овим рецептом, резите га на резанце дебљине од пет милиметара, а такође припремите течност и суву основу за пражњење. Баците мало пилећих јаја, додавши мало соли и по жељи, мелренко исецкати свеже зеленило. У другој чаши комбинују мрвице од млевених хлеба, семена сезама и пшеничног брашна, додајте шминку италијанских сушених биљака, паприке и паприке и темељно мешајте.
Сада остаје само украсити и пржити сир. Сваки делић смо уљуњали у масу јајета са лековитим биљем, а затим смо га исперили у суву зачињену смешу и затим брзо ставили у загрејано темељно сунцокретово рафинирано уље. Деликатесу дамо на смеђе боје на обе стране, извадимо га на посуду и послужимо је столу.
Фриед Адигхе сир са парадајзом
Састојци:
- Адигхе сир - 380 г;
- свежи парадајз - 440 г;
- зелени босиљак - 1/2 греда;
- маслиново рафинирано уље - 85 мл;
- црни мљевени бибер и велика јодизована со - по укусу.
Припрема
Да припремите ову фантастичну италијанску кухињу схикуием Адигхе качкавих сира величине стране око једног центиметра и сличне парче свежих парадајза, претходно их пере и сушите.
Сада налијмо мало маслиновог рафинисаног уља у послужавник за печење, загрејте га и пржите прво до црвенила сира Адигхе, додајући га листовима босиљка. Затим у следећем делу маслаца, браон парадајз, додавши свеж босиљак.
На посуди прво ставимо печени сир Адигхе, дистрибурамо ружичасте листове босиљка и парадајз с горње стране, које мало додамо малим наљем паприке и прелијемо преостало уље из тигања.
Такво јело може се послужити куханим пиринчем , тестенином или кромпиром.
Салата са прженим Адигхе сирем
Састојци:
- Адигхе сир - 120 г;
- Бугарски слани папар - 1 комад;
- парадајз из чешње или салата розе - 220 г;
- листови салата - 1 мали гомж;
- спригови свежег босиљка, першуна и копра - по укусу;
- осушени босиљак - 10 г;
- паприка у праху - 10 г;
- црни мљевени бибер и велика јодизована со - по укусу;
- маслиново уље рафинирано.
Припрема
За припрему салате пржите сир. Пресекли смо слој отприлике један и по сантиметар и исперили га у смешу осушеног босиљка и паприке. Сада загрејте тепих са малом количином маслиновог рафинисаног уља и
Исперите парадајз и посечите воће на пола. Ако користимо велике парадајзеве салата, онда их исећи на резине. Бугарски бибер урезан у велике коцкице. На исти начин смо резали и пржени сир. На јелима ширимо салатне лишће, на поврћем поврћа, зачињући их сољем, бибером и што је мање могуће сецканим зеленилом. Са врха поставимо коцке сира, сипамо све маслиново уље и послужимо је столу.