Свињетина је припремљена од стране многих људи, јер има богат укус, ситости и укус. Такво месо може се кувати у различитим верзијама, али постоји један рецепт који заслужује посебну пажњу, не захтева усаглашавање са великим бројем процеса. Ово су прсти од свињетине са пуњењем, који се могу служити и топлом и хладном.
Како кухати свињетине прсте?
Да бисте изврсили укусне прсте од свињског меса, морате пратити ове препоруке:
- Боље је узимати свињетино месо без костију, вена и сецкане чак и комаде.
- Мешавине треба да се пресече преко влакана са плочама и тукне их, док се предмазују са зачинама.
- Након што се унутрашњост поставља за пуњење прстију, они су увијени и причвршћени нитом или зубчицом.
- Понекад се рецепти прибегавају прању, тако да уље не пролази кроз прсте, а сокови ваљака и даље се чувају током кувања.
- Прстима воле да служе различите сосове, тако да је месно јело било благог и мекшег.
- Прсти се могу послужити за сто као главни ток, ова опција се може користити као снацк за хладно месо.
Свињетине свињетине са мастима
Изузетно укусна и сочна ужина ће бити прст са сланином. Током кувања, по жељи, могу укључити и фино сецкане зеленице, што ће дати додир свежине. Додатно пикантно месо може се дати, ако је пре маринирана у зачини. Ово јело послужује брашну од поврћа или са зачињеним сосом.
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- масти - 100 г;
- першун или коријандер - по укусу;
- зачини;
- бели лук - 1 глава;
- црни лук - 1 ком.
Припрема
- Свињски медаљони маринирани у зачини.
- Сало сече на коцке, додајте у њега сјепано лук и бели лук, сецкане зеленице.
- Обликујте прсте од свињског меса с попуњавањем масти, причврстите их са жицом и пржите у тигању.
Прсти с сиром
Изузетно зачињени свињи прсти направљени с сиром. Састав преосталих компоненти може се разликовати у зависности од појединачних жеља домаћица, то може бити парадајз, ораси, зеленило, можете додати оригано или паприку. Сир ће одговарати било којој разноликости, јер ће се прсти појавити још сјајније.
Састојци:
- свињетина - 600 г;
- црни лук - 3 комада;
- сир - 150 г;
- парадајз паста - 1 тбсп. л .;
- ораси - 1/3 чаше;
- першун;
- зачини.
Припрема
- Месо исеците по поруџбини.
- Сирове решетке, мијешајте је са парадајзом, сецкано биље, зачине, сецкани лук.
- Напуните медаљоне с кромпиром сира.
- Прсти од свињетине са сирашем печењем у пећници у трајању од 1 сата.
Нокти са сливом
Постоји рецепт који је створен за љубитеље необичних укуса, који се не плаше додавања слатких напомена месу. Изузетно оригинални производи прсте са сисавцима . У резу изгледају веома апетизирајуће. За додатни укус, неколико ловоричких листова може се ставити у тањир.
Састојци:
- свињетина - 600 г;
- сувоцице - 200 г;
- зачини.
Припрема
- Припремите месо као танке пелене.
- Смрчите срезе на комаде.
- Окрећите сенке у месо, причврстите ражњу.
- Прсти од меса свињетине са пуњењем баке у пећници 40 минута.
Прсти са печуркама
Прсти од меса са печуркама и сира биће прекрасан украс за било који сто. У исто време, јело ће бити сочно и срдачно. Екстра састојци вас натерају да посветите више пажње овим стварима, али резултат је вредан тога. Месо се може кувати у пећници или гашењем. Када је служите, можете потресати уз зеленило на врху.
Састојци:
- свињетина - 1 кг;
- печурке - 300 г;
- сир-150 г;
- црни лук - 1 комад;
- соли.
Припрема
- Сјежите месо на комаде дебљине 1 цм, обесхрабрите их.
- Исеците печурке и пржите лук.
- Сир се решет и додајте у печурке непосредно пре искључења.
- На припремљеној одјеку ставите пуњење и завртите.
- Ставите у посуду и залијте пола чаше воде. Симмер на ниској врућини 30-40 минута.
Прсти са орасима - рецепт
Врло занимљиву варијацију биће прсти свињетине са пуњењем, што укључује и ораси. Да би ова компонента била прикладна, зрна морају бити фино подмазана, савршено се уклапају уз зеленило, бели лук и разне зачине. Најбољи начин да кувате је да направите јело у рукаву.
Састојци:
- свињетина - 1,5 кг;
- бели лук - 1 глава;
- сол;
- зелен - 1 гомилица;
- ораси - 150 г;
- биљно уље - 3 тбсп. л.
Припрема
- Исеците месо у плоче и победите чекићем.
- Спржите ораси и мешајте их са лековитим биљем, белим луком, со, утрљајте у блендеру.
- За сваку секиру ставите 1,5 кашике пуњења. Затегните их и причврстите зубчицама.
- Прсти од меса свињетине са пуњењем орах ставити у рукав, пецати 1 сат.
Прсти пуњења
Невероватно брзо припремљени прсти од свињског меса. Ово јело има одређену предност, може се замрзнути, а по доласку гостију кувати их у журби. Када служи допуну столу, постаће украс за сваки укус. После пржења, препоручује се стављање хране на папирни пешкир да би се уклонио вишак масти.
Састојци:
- формееат - 500 г;
- јаје - 2 комада;
- кефир - 35 мл;
- црни лук - 1 комад;
- маргарин - 3 тбсп. л .;
- биљно уље - 3 тбсп. л .;
- брашно - 20 г;
- сол, бибер.
Припрема
- Мешајте јаја са млевеним месом, јогуртом, сецканим луком, со и бибер.
- Обликујте дугачке кобасице, потресите их брашном.
- Рецепт за прсте од свињетине завршава пржењем на мешавини маргарина и биљног уља.
Прсти меса у пећници
Рецепт за прсте од свињског меса са пуњењем је веома популаран код домаћица. Као додатне компоненте можете користити све врсте поврћа, штапића сира, масти, печурке, све зависи од индивидуалних жеља хостесе. Неке састојке захтевају пре-пржење у тигању.
Састојци:
- месо - 500 г;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- зачини.
За пуњење:
- пилећи филе - 200 г;
- јаје - 1 комад;
- црни лук - 2 комада;
- зачини.
Припрема
- Свињетина сечена, одбачена, зачињена, остави 30 минута.
- Резани лук на пржење.
- Пилећи филе се помера кроз млин за месо, додајте јаје, лук, мешајте.
- За свињетино месо изложите пуњење, ролите ролне, причврстите зубним шећером, лагано пржите.
- Ставите посуду за печење, на свакој страни ставите лук, шаргарепу, паприке, исецкане на коцке.
- Прсти свињетине у пећи пећи на 30 минута.