Меатлоаф није само лепа, него и укусна и задовољна. У наставку ћемо вам рећи како припремити ролл са млевеним месом и јајима.
Месни сок са млевеним месом и јајима
Састојци:
- форме - 850 г;
- црни лук - 2 комада;
- јаја сирове велике - 2 комада;
- краставци крушке - 2 комада;
- павлака 20% масти - 45 г;
- кувана јаја - 2 комада;
- млеко - 100 г;
- сол;
- бибер.
Припрема
У сосу стављамо сол, црни бибер и добро га бијемо. На резанци је намочено млеко, а затим стиснуто вишак течности и ставља хљеб у млевено месо. Затим возити у сировим јајима, додати павлака и лук, прошетати кроз млин за месо. Све ово је темељно помешано. На столу шири велики слој фолије, разблажите га биљним уљем и равномерно поставите надувавање. У центру смо ставили кувана тврде кувана и прочишћена пилећа јаја. Рубови слоја покривају јаја и обликују ролне. Требало би да буде довољно густо да се не распадне током припреме. Сместимо га на плочицу за печење са шавом. У фолији на врху направите неколико рупа да оставите насталу пару. Ролл с млевеним месом и јајима у фолији држи се у пећници око 40 минута на средњој температури.
Ролл млевених меса са печуркама и јајима у љешном тесту
Састојци:
- млевено месо - 750 г;
- пахуљице - 450 г;
- кувана јаја - 4 комада;
- брашно - 35 г;
- црни лук - 2 комада;
- сирова јаја - 2 комада;
- печурке - 400 г;
- сол;
- бибер.
Припрема
У млевено месо ставите 1 фино сесекљан лук, со, бибер, сирово јаје, брашно и добро мешајте. Ми га шаљемо у фрижидер на сат времена. И сами у овом тренутку сипајте газиране печурке с луком. На радној површини раширити филм за храну, подмазати га уљима и положити хладно млевено месо. У центру постављамо јаја, око њих уређујемо печурке и окренемо ролну на начин да је пуњење унутра. Поставимо ролну у облику и пошаљемо у пећницу око 30 минута. Понекад га можете залепити са резултујућим соком. Док се ролни пече, лиснато пециво се ваља у слој који је једнак дужини ролне. Након одређеног времена уклонимо ролну, оставимо мало да се охлади и обмотимо у тесто. Посаљите га поново у пећницу и оставите на 200 степени 20-25 минута.
Ролл с млевеним месом са јајима и сирем
Састојци:
- свињетина - 900 г;
- сирово кокосово јаје - 1 комад;
- кувана тврде кувана јаја - 4 комада;
- тврди сир - 200 г;
- црни лук - 40 г;
- мушкатни орах;
- мљевени кумин;
- црна бибер земља;
- соли.
Припрема
Кувана јаја се чисте и испере како би се ослободиле малих фрагмената. Онда можете то учинити другачије - можете подијелити свако јаје на пола, можете их оставити цијелим, или можете их пресјећи у прстима. Ми исецемо зелени лук и додамо га у пуњење. Тврди сир сече на коцке. У форме са луком, возите у јајима, со, ставите зачине и добро мешајте. Сада на радној површини рашири лист фолије или папира и сасвим