Ако по први пут одлучите да пробате сојино месо одмах након варења, онда ће се, вероватно, на овом вашем познавању овог производа завршити. Чињеница је да сојино месо скоро нема укуса и да има конзистенцију сунђера. Ова последња карактеристика омогућује комадима соје савршено апсорбују сосове и разне зачине. У овом материјалу су приказани тачни рецепти за сојино месо.
Сојино месо - рецепт за кување на корејском језику
Као азијски производ, сојино месо једноставно створимо да би се допунило класичним азијским укусима: ђумбир, бели лук, соја сос, топла паприка - све ово добро иде са сојиним комадима, чинећи их мирисним и засићеним.
Састојци:
За месо:
- соја месо (суво) - 1 комад;
- соја сос - 15 мл;
- топли сос - 35 мл;
- сирће - 5 мл;
- уље за дубоко пржење.
За тијело:
- кукурузно брашно - 15 г;
- пшенично брашно - 35 г;
- јогурт - 45 мл.
За сос:
- ђумбир нарибан - ½ тбсп. кашике;
- бели лук - 2 зуба;
- топли чили - по укусу;
- вода 115 мл;
- кукурузно брашно - 15 г;
- соја сос - 15 мл;
- парадајз сос - 10 г;
- Шприц шећера.
Припрема
- Напуните сојино месо са две чаше топле воде, потопите до отока и добро стисните.
- Сада мешајте комадиће са зачињеним и сојиним сосом, додајте сирће и сол. Оставите све да маринирате 15 минута.
- Загрејте биљно уље за дубоко пржење, и док је достигла жељену температуру, припремите брзо глутен мешањем оба типа брашна са јогуртом и шапатом соли.
- Сипајте комадиће сојиног меса у десерту, дозволите вишак да се исцрпе и свеће пржите док не бланш.
- Разблажите кукурузно брашно у води, додајте преостале састојке из листе сосова и кувате док се не згушите.
- Мешајте комаде меса из дубоко оцвртог соса и послужите.
Укусни рецепт за сојино месо
Састојци:
- лук - 95 г;
- парадајз - 870 г;
- Сушени бели лук - 1 кашичица;
- пасте - 320 г;
- пуњење соје (суво) - 1 комад;
- гомила коријандера;
- шипак осушених италијанских биљака.
Припрема
- Потопити и сипати сојино месо.
- Припремите печење са лука и додајте јој комадиће соје. Затим пошаљите ситан парадајз, суви бели лук и биљке. Сачекајте да се парадајз расте у сосу.
- Припрема сојиног меса код куће је готово потпуна, остаје само да се кувају паста и мијешају их с резултираним сосом. Послужите ово јело са зеленилом коријанде.