Комбинација рабарбара је лековито, витамински напитак који неће само угинути жеђ у лето, већ ће повећати апетит, а такође побољшати пробаву.
Како кувати компот од рабарбара?
Састојци:
- рабарбара - 500 г;
- шећер - 6 тбсп. кашике;
- вода - 2 л;
- свјеже грожђе - 0,5 предмета;
- лимунова коелина - по укусу.
Припрема
Дакле, узми стабла рабарбара и одсећи све листове, остављајући само густе ружичасте пецељке. Затим нежно очистите горњи прљави слој и исеците стуб у коцке. У врелу воду излијејте шећер и кувајте 5 минута лаганим загријавањем. Затим додајте комаде рабарбара, баците грожђе и кухајте још 5 минута. Након тога уклонимо компот од ватре, додамо по жељи нарибаног лимуна и покријте поклопац са поклопцем. Остављамо компот да се охлади, а онда залијемо наочаре и служи нам столу.
Комбинација рабарбара са јабукама
Састојци:
- рабарбара - 400 г;
- јабуке - 3 комада;
- шећер - 150 г;
- слатка вода - 1,2 литра;
- каранфилић - по укусу.
Припрема
Цутлете се обрађују и исјечу у мале траке. Јабуке пране, обрађене и језгро уклоњене. У посуду воде бацамо шећер, каранфили, ставимо на најмању ватру и доведемо до врелега. Затим пажљиво ставите јабуке, рабарбаре и кухајте, мешајући 25 минута. Завршени компот рабарбара за децу уклоњен са плоче и охладио.
Комбинација рабарбара и јагода
Састојци:
- рабарбара - 400 г;
- Јагода - 250 г;
- шећер - 500 г;
- медени цвет - 3 тбсп. кашике;
- свежа вода - 3 литра.
Припрема
Уклоните стабла са листова и исеците их на коцке. Јагода исперите и уклоните стабљике. Кувамо воду, улијемо шећер и ставимо цвет меда. Кувај сируп за 5 минута, а затим ставите рабарбаре и мрвице за неколико минута. На самом крају бацимо јагоде, компоте кувајте 3 минута и уклоните посуду са плоче.
Рецепт за компоту рабарбара за зиму
Састојци:
- рабарбара - 1,5 кг;
- шећер - 500 г;
- слатка вода - 1 литар.
Припрема
Пецети се пере, обрађују са коже и пресече на комаде. После тога, потопите их у хладну воду и оставите око 10 сати. Припремљени рабарбара припремамо 40 секунди, бацимо га назад на циркулац, а затим га проширите преко лименки. Припремамо слатки сируп из воде и гранулирани шећер, попуњавамо их са рабарбаре, покривамо их покровима и стерилизујемо тегле. Затим окрените их поклопцима, окрените поклопце и оставите све док се потпуно не охлади, завити у ћебе. Следећег дана уклонимо радни комад у подрум.