Многе домаћице су дуго цениле ужитке колача - богате печење са различитим пуњењем. У ствари, пишкаке су веома погодне за узимање са њима као ужину у школи или послу, третирају их гости на дечијим или одраслим странкама. Али да су печенице биле не само укусне, већ и прелепе, потребне су вам праве форме за печење. Као што је познато, форме за печење кекса могу бити ливеног гвожђа, челика, алуминијума и папира, али најприкладнији за употребу су, несумњиво, силикон.
Како користити силиконске калупе за печење кекса?
Први пут након што су видјели силиконске калупе за печење колача, многи питају да ли је могуће уопће кувати у таквим "не-озбиљним" јелима? Да ли ће се растопити када се загреје и поквари храну? Као што показује пракса, ове сумње су апсолутно неразумне - ако пратите правила употребе, печење печеница у силиконским облицима није само безбедно, већ и веома згодно.
Основна правила за употребу силиконских калупа за печење кекса су следећа:
- Након куповине, калуп треба темељито очистити и осушити како би се уклонили остаци од процесне прашине. За прање можете користити било који детерџент, осим абразивних.
- Подмазати силиконске калупе за баке само једном - пре прве употребе. Наношење танког слоја било које масти (животињског или биљног) формира филм на површини силикона, који ће служити као поуздана заштита од лепљења. Ако рецепт за печење не садржи масти, можда ћете морати поново подмазати.
- Испунити форме са тестом може бити не више од половине. Многи произвођачи чине у посебном облику посебан ознак-раздјелник.
- Пошто је силикон прилично флексибилан материјал, боље је поставити калуп пре прељевања теста на плочу или решетку из пећи.
- Да би добили муффинс из силиконског калупа, лако је као и прелити тесто - калуп треба поставити на његову страну, а након неколико минута нежно се окренути наопако. Због флексибилности силикона, могуће је лако добити чак и сложену конфигурацију из овог облика.
- Након употребе, калуп треба натопити у хладну воду, а затим са светлосним покретима уклонити тесто из ње.
- Силиконске калупе можете складиштити у исправљеном или преклопљеном облику.
Врсте силиконских калупа за печење кекса
Тренутно су на располагању следећи типови силиконских калупа за печење печеница:
- Велики силиконски калупи са рупом дизајнираним да боље пеко теста;
- Форм-касете, рачунато на 4,6 или 12 кекса;
- шоље са једним обликом.
| | | |
| | | |
