Ако обожавате пицу и често га кувате, онда не можете учинити без посебног кухињског прибора посебно дизајнираног за прављење овог укусног италијанског јела. Укључује плоче, плоче и ножеве. Одговараће вам и лопатама за пиззу. Хајде да сазнамо шта су и какве су
.Сорте лопатица за пицу
Прије свега, неопходно је разумјети разлику између таквих лопатица. И они се разликују у сврху, структури, материјалу производње, величини и, наравно, цијени. Да размотримо сваки од ових критеријума детаљније:
- Сврха . Процес кухања пице, као што знате, подељен је на неколико важних фаза. Ово је гнетење теста , ваљање, припремање пуњења, печења и сервирања на столу. Сечиво је корисно за кување током пуњења и истовара пице у пећницу, као и за окретање производа унутар ње, а то мора бити различит алат. Дакле, лопата за утовар, по правилу, има глатке ивице без бочних страна и заобљеног облика. Истовремено, лопата дизајнирана за изношење готових пица, најчешће издужене и има висок обод. Што се тиче ротирајуће лопате, они су округли или овални и немају бочне стране. Такав алат је неопходан да пица не пере: требало би да се периодично окреће унутар пећнице. Не заборавите на мале пиззе. Имају триангуларан облик, захваљујући чему лако можете пренети посуду на вашу плочу.
- Структура . Сама структура овог инвентара кухиње такође може бити другачија. Лопата за пицу може бити цела или решетка. Први је веома погодан за ископавање готових пица, а друга опција је, напротив, погодна за садњу производа у пећници, па зато. Кроз целу површину решеткастог сечива налазе се рупице кроз које се лако избацује вишак брашна причвршћеног на дну колаче. Ово ће учинити тесто укусније, док ће ваша пећница остати чиста. Такође постоји још једна занимљива разноврсна сегментирана писта за пиззу. Они су оптимални да би се пизза истоварила из рерне и одмах га исећи на комаде. Сегментна лопата има дужу ручку него обично.
- Материјал . У овој категорији издвајамо алуминијум, нерђајући челик, пластику и дрво. Ако је ово професионална лопата, онда ће, највероватније, бити направљена од алуминијума или легуре лаких метала. Главне карактеристике сечива од нерђајућег челика су антикорозивне квалитете и ниски коефицијент трења. Што се тиче дрвене лопате за пицу, важна је бактерицидна својства и лакоћа, али неће бити флексибилна. Пластика је буџетска опција за овај кухињски прибор и не односи се на професионалне алате.
- Величина је важна и код избора лопатице пице. Било која пица јоло зна да ово јело има три стандардне величине - 20 цм, 30 и 45. У пракси ово значи да ће вам као професионалцу требати три лопатице различитих пречника. Такође обратите пажњу на дужину ручке (кратке, дугачке или преклапање).
- И, коначно, такав важан критеријум избора, као произвођача . До данас, тржиште за пиззе представљају марке попут "ГЛ. Метал "," Винцо "," Лилли Цодроипо "," Аллиед "," Пентоле Агнелли "и други. Имају линије производа у различитим категоријама цена.
Лопата за пицу може бити добар поклон за особу која је страствена у кувању и жели се пробати као кућна пица. Представите га добрим професионалним моделом, као што је ротирајућа алуминијумска лопата за пиззу или квалитетан производ од одговарајуће величине од дрвета, и припремите се да једете укусну пицу направљену свим правилима.