Тањир је саставни део било које кухиње. У њему можете печити палачинке, пржити кокице , шницле, рибе, направити печење за борсхт, итд. Али, ако је раније уз куповину овог прибора није постојао никакав проблем, данас је избор модела толико сјајан да је купцима тешко да се оријентишу у обиљу тепиха на шалтеру продавница.
Тањир са синтетичким пресвлаком, некадашњим лидером продаје, више није толико популаран данас. Хајде да схватимо зашто и сазнамо како да изаберемо добар, квалитетан пан са неплодним премазом.
Тањир са неплодним премазом - за и против
Главна предност оваквих тепиха је могућност кувања посуђа без ризика од гушења хране до дна. Међутим, постоје "не-стицк" посуђе и тежак недостаци:
- ако је прекривен Тефлоном, онда најмања огреботина постаје разлог за замену посуђа, јер током кувања ово доводи до отпуштања токсичних супстанци из Тефлона;
- други тип неплодне превлаке - керамика - иако је еколошки прихватљив, али се плаши падања температуре и пада тепиха, у којем керамика пукне;
- животни век тепиха са премазом који не штити, по правилу, не прелази 5-6 година;
- сам слој захтева пажљиво руковање: приликом кувања не можете користити виљушке и ножеве, већ само силиконску / дрвену шпатуљу. Пажљиво брига о тигању подразумева прање само меком сунђером, без употребе абразивних средстава.
Као што видите, обе ове врсте премаза за палачинке за тепи имају добре и лоше стране, али која је најбоља, свака домаћица одређује за себе.
Посебности избора тигања са премазом без штапића
Када купујете тигањ, увек обратите пажњу на метал из кога је направљен. Може се направити тањир са непрекидним премазом:
- Алуминијум: погодан за употребу на плинској пећи. Пожељно је да дебљина зидова пећнице буде 5 мм или више, иначе ће се танки алуминијум брзо деформирати, што ће довести до чипова неплодних превлака;
- од ливеног гвожђа: посуђе се равномерно загреје
и поред тога што у производима чува све њихове корисне особине, а Тефлон или керамика штити жељезо од рђе; - Нерђајући челик: универзална опција која се може користити на индукционим, гасним или електричним пећима.
Дакле, каква се тепића са непрекидним премазом показа боље у вашој кухињи, то је на теби. Али немојте постићи намерно нискоквалитетне, јефтине, сувише танке тепаче за пржење, направљене печењем: не трају дуго и биће губитак новца.