Печење је једно од најквалитетнијих и прилично једноставних јела у кувању. Ако вам се то свидја, нудимо вам и печене рецепте у пећници, која ће вас сигурно задовољити.
Печена свињетина у пећници
Састојци:
- свињетина - 600 г;
- корење или лук - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- Сол, папар и зачини - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Месо пере и исецати на мале комаде. Пеел кромпир, опрати и посећи на коцкице средње величине. Лупите шаргарепу и лук у малим коцкицама или полупречницима. Загрејте уље и пржите лук до злата. У керамичке посуде поставите месо, шаргарепе, кромпир и лук на врху. Сезоно са сланом, бибером и зачини, ставите врућу воду и покријте поклопцем, ставите у пећницу. Кувати на 180 степени око 45-50 минута. Сва печена свиња се може послужити за сто.
На сличан начин, можете печити печено говедино или зец у пећници, а ако не волите месо, можете пећи у пећници печурке.
Печење у домаћој рерни
У овом рецепту, рећи ћемо вам како печити печење у пећници у класичном стилу.
Састојци:
- говедина или свињетина - 500 г;
- кромпир - 800 г;
- црни лук - 1 комад;
- маст - 50 г;
- парадајз-пире - 60 г;
- вода 300-400 мл;
- биљно уље - 3-4 ст. кашике;
- зеленило за декорацију.
Припрема
Месо пере и исецати на средње комаде. Сало сече на мале коцке. Кромпир и лупање лука, први - посекот на коцке, а други - половина прстена. Загрејте уље и пржите месо на хрскаву кору са обе стране. У другом каналу, пржите сланину неколико минута и ставите кромпир на њега, кувајте заједно 10-15 минута. У казану ставите месо заједно с кромпиром, додајте лук, парадајз пире, зачине и сипајте воду тако да су производи потпуно покривени. Затворити под затвореним поклопцем око 30-35 минута, потроши завршену печење сљуном зеленом.