А да ли сте знали да се уобичајени омлет може мењати и служити за доручак с потпуно новим и оригиналним намирницама - омлетом! Зар ниси знао? Тада ћемо заједно кувати!
Омлет пуњен печуркама
Састојци:
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- млеко - 0,5 предмета;
- јаје - 2 комада;
- зачини.
За пуњење:
- зелени конзервирани грашак - 3 тбсп. кашике;
- печурке - 150 г;
- сијалица - 1 ком.
Припрема
Печурке се обрађују, танко нарезане и пржене у уљу заједно са сјецканим прстеновима лука. Затим додајте конзервирани грашак, загрејте 2-3 минута и мешајте. За омлет, разбијте јаја у посуду, сезоните сољем, шећером, налијте у брашно и постепено прелијте у млеко. Добијена мешавина лагано је жвакана и сипана на подмазан тањир. Печемо омлет са обе стране док се не формира коријена. Затим пажљиво га померите на равно јело, мало га охладите, ширите пуњење печурке, преклопите га на пола и служи на столу хладном киселом кремом.
Омлет пуњен месним производима
Састојци:
- јаје - 3 комада;
- млеко или воду - 50 мл;
- маргарин - 10 г;
- маслац - 5 г;
- зачини.
За пуњење:
- шунка или кобасице - 40 г;
- парадајз сос - 30 мл.
Припрема
Рецепт за пуњену омлету је прилично једноставан. Прво припремамо мешавину кокоших јаја и млека, слажемо га, добро га помешамо и испрате у тигању 5-7 минута. Овог пута ћемо попунити. Да бисте то учинили, узмите шунку, кобасице или кобасице, сјећи их на танке делове, пролазник с мастима, додајте сос од парадајза и кувајте свих 1-2 минута. Чим се омлет густи, ставите вруће млевено месо на средину, затворите га ивицама, дајући му облик пите. Припремљени оброк лагано је хладан и сервиран на столу, наливајући топљеног путера.
Омлет пуњен поврћем
Састојци:
- млеко - 0,5 предмета;
- јаје - 8 комада;
- маслац - 30 г;
- сол;
- Маслац - 15 г.
За пуњење:
- тиквице;
- грашак конзервиран - 0,5 конзерви;
- млеко - 3 тбсп. кашике;
- брашно - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Грејамо уље у тигању, сипамо грашак, исецемо на коцке тиквица, залијемо брашно, залијемо мало млека и мало га залепимо. Овога пута, премазом јаја с солом, постепено додајте млијеко и пржите омлету у другој посуди. Записник 3. Након тога, у средини поставите поврће, формирамо "патти", окренемо га и пржимо до краја.