Луда пита је преведено име за питу, коју су Американци изнели и назвали је Луди торта. Раније је припремљена искључиво на води, али не може се постићи питање садржаја јаја или маслаца у њему; јер су тешке 30-те године века пролазиле. Али, упркос таквој листи састојака са ниским садржајем масти, испала је изненађујуће нежна, зрачна, мало мокра и укусно укусна. Срећом, време не стоји и сада се рецепт за луду питу често мења додавањем више калорија хране. Дакле, данас вам нудимо неколико рецепата за ову укусну чоколадну деликатесу, а ви сами изаберете коју ћете кувати.
Америчка луда чоколадна торта "Луди колач" - рецепт
Састојци:
- брашно - 550 г;
- какао - 4 тбсп. кашике;
- гранулирани шећер - 280 г;
- сунцокретово уље (рафинирано) - 120 мл;
- вода за пиће - 500 мл;
- сода за пециво - 1 кашичица;
- столарски сир - 2 кашичице;
- Ванилин - 1 паковање.
Припрема
За почетак, припремите суву мешавину: мешајте до хомогеног брашна са потребном количином какаоа и гранулираног шећера. Сад га попуните загрејаним до 40 степени водом и све премешајте до растварања куглица и шећера од брашна. Затим додајте рафинисано сунцокретово уље и мешајте га у укупној маса. На крају припреме нашег теста уводимо у њега ванилин и сода за сапун, којом гашимо са сирћетом. Пошто је тесто изашло прилично течно, срезали смо пергамент дуж пречника дна калупа, покривали га, а затим налијемо тесто овдје. Пецимо луду, стварно чоколаду, укусну питу на 180 степени 40 минута у пећници.
Луда пита на кефир са јагодама
Састојци:
- пшенично брашно - 750 г;
- гранулирани шећер - 400 г;
- шећерна ванилија - 1 тбсп. кашика;
- кефир (2,5%) - 500 мл;
- Сунцокретово рафинирано уље - 150 мл;
- сода за пециво - 1,5 тсп.
- какао у праху - 5 тбсп. кашике;
- рибизле - 150 г;
- бобице космоса - 150 г;
- скроб - 2 тбсп. кашике.
Припрема
У кефиру излијејте сода за пециво и мијешајте (па га угасимо без употребе сирћета). У посуду са високим странама налијте обичан шећер, мирисни ванилин шећер и мијешајте их с какао прахом. Такође смо пребацивали праве количине пшеничног брашна, који је такође мијешан са већ састављеним сувим састојцима. Додамо их кефиром, затим сунцокретово уље и гнетимо све кашиком све док се не добије хомогено, течно тесто. Налијте је у припремљени практичан папир за печење прекривен папиром папира .
Добро опране две врсте јагодичастих биљака спојене су заједно, посуђене скробом, помешане и проширене на целу површину теста. Сада поставите облик на центар који је загрејан на пећ за 185 степени и испечите луду торту са апетитним јагодама 35 минута.
Црази Милк Пие у Мултивариате
Састојци:
- брашно (највиша класа) - 450 г;
- млеко - 400 г;
- фини шећер - 270 г;
- инстант кафа - 2 тсп;
- какао прах - 4 тбсп. кашике (са слајдером);
- прашак за пециво - 1 паковање;
- Ванилин - 1 пакет;
- сунцокретово уље (без мириса) - 100 мл;
- маслац - 30 г.
Припрема
Сипати у дубоку посуду пресечену кроз сиевинско брашно, на које додамо фини шећер, таман какао и врећицу ванилина са прахом за пециво. Ми саставимо састојке кашиком све док се маса не добије са једнаком бојом кафе. У топлом топлом млеку растварајемо кафу, улијемо уље овде, мешамо и сипамо све у контејнер са слободном масом. Да бисте добили хомогено и глатко тесто, премијете комбиноване састојке с миксером. Дно и зидови мултиварка чаша пазљиво подмазују меком путером, а потом померите тесто у њега. Подесите режим "Печење" у трајању од 1 сата 10 минута.