Од лиснатог пецива је једноставно сјајно пециво . Рецепти за брзо лишће тесто код куће прочитајте у наставку.
Како брзо кувати лиснато пециво?
Састојци:
- брашно пшеничног брашна највишег степена - 1 кг;
- сирће 7% - 40 мл;
- пилећа јаја - 2 комада;
- ледени филтер са водом - 350 мл;
- соли - штапић;
- маргарина за печење - 750 г.
Припрема
Разбијамо јаја, сипамо у сол, сипамо сирће, ледену воду и добро мешамо. Након тога, ставите течност на хладноћу. На столу налијте око пола килограма прешишног брашна. Три у својој маргаринини и добар микс. Сакупљамо тесто са клизачем, у њега поставимо димљо и налијемо течност у хладњак. Брзо гнетите тесто. Рукавамо га слојем, преклопимо га неколико пута, ставимо је у врећу и барем уклонимо сат за 2 на хладном. Такво брзо лужно пециво чува се на хладном до 3 дана, ау замрзивачу може лежати неколико месеци.
Инстант лигњи пецива - рецепт
Састојци:
- прешано брашно највишег степена - 3 шоље;
- соли - 10 г;
- шећер - 15 г;
- маслац природна крема или маргарина стола - 200 г;
- топла вода филтрирана - 85 мл;
- квасац брзог дејства - 10 г;
- јаје - 1 комад;
- топло млијеко - 130 мл.
Припрема
Сув квасац растворите у мало загрејаној води додавањем 5 грама шећера. Оставите четвртину сата у топлини, пре подизања "капице". Затим мешајте. Бацамо брашно на сто, комбинујемо га са остацима соли и шећера. Додајте нарезане мале комаде мале или маргарине. Пробијте масу рукама док не добијете мрвице. У маси квасца, возите јаје, прелијте у млеко и добро мешајте. Ми формирамо мрвицу брда, у средишту чега направимо димњак и улијемо у течну мешавину. Ми мешамо меко тесто, обмотамо га филмом и на хладном га уклонимо пар сати. Сада се тесто може користити даље.
Инстант љешан пецива рецепт
Састојци:
- Пшенично брашно пресеђено - 5,5 чаша;
- природни путер - 500 г;
- сол;
- филтрирана хладна вода - 250 мл.
Припрема
Ми брушимо брашно, га комбинирамо сољу и мешамо тесто, постепено уливамо хладну воду у њега. Процес гнетења наставља се око 5 минута, а затим га ставимо на слабо прашину радне површине и увијамо слој дебљине 15 мм. У средишту стављамо хладно уље, резање на комаде дебљине 15 мм и ширење са квадратом. Ивице правоугаоника из теста окрећу се до центра, тако да покривају уље и чисте на хладном 20 минута. После тога, извадимо тесто, пажљиво га сипамо пажљиво, тако да уље не пада. Визуелно подијелите комад на 3 дела, додајте десно и лијево, покријте средину, а затим окрените и крените на исти начин. Поново искључите и пошаљите на хладно 20 минута. Процес се понавља још 2 пута. А после тога већ можете радити са тестом.
Рецепт за лишће пецива код куће
Састојци:
- пшенично брашно највишег степена - 350 г;
- свежи квасац - 20 г;
- јаје - 1 комад;
- филтрирана вода - 1 стакло;
- маргарин или кремасто природно уље - 300 г;
- пијесак шећер - 30 г;
- соли - ½ тсп.
Припрема
Свјежи квасац се узгаја у топлој води. Возимо у јајима, улијемо у сол. Мењаш се, сипај пресечену