Рецепт за пилеће груди, пуњене различитим пуњењем, већ дуго постаје класичан додатак свечаности, а не само вечери. Најомиљеније заливање пилећег филета је, наравно, сир, јер како не можете да волите текстуру вискозне масне сиреве масе која излази испод подлоге груди? Хајде да погледамо неке укусне рецепте пилећих груди пуњених с сиром.
Пилеће дојке пуњене с сиром - рецепт
Таква лако припремљена ужина савршено одговара чаши пива или служи као добар додатак лаганој бочици.
Састојци:
- пилеће груди (половине без коже) - 2 комада;
- тврди сир - 100 г;
- сланина - 4 резина;
- јаје - 1 комад;
- хлебне мрвице, со, бибер.
Припрема
Пилеће груди се пресече дужине на пола и добро утичу на дебљину од 0,5 центиметара. На површини одсеченог филета поставите комади сланине, а од ивице ставимо комад сира, обмотимо га и поправимо зубним зубима. Укуцајте груди у јаја, а затим у розаче. Пржите у великој количини биљног уља до златне боје. Сервирати са кечапом или сенфом.
Пуњене пилеће груди у пећници
Ако мислите да је спанаћ неукусна биљка, онда ће вам убедити незаборавну комбинацију младих листова шпинасте и пикантног Груиере сира.
Састојци:
- пилеће груди (половине са кожом) - 4 комада;
- млади спанаћ - 4 чаше;
- Груиере сир или било који швајцарски сир - 200 г;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- Маслац - 3 тбсп. кашике.
За сос:
- бело вино - ½ шоље;
- пилећа јуха - 2 шоље;
- мајчина душица, со и бибер.
Припрема
Пре припреме пуњене пилеће дојке, ми их попуњавамо. За то смо пустили свеж спанаћ са сољу и бибером буквално 1-2 минута.