Цовберри - врло корисна и прекрасна укусна бобица. Такође се може припремити за зиму, а затим, у зимским хладним вечерима, уживати у невероватном, благо киселом укусу. Ћевапи у сирупу неће бити само сјајан третман на столу, већ и одличан мултивитамин и лек.
Рецепт од бобице у шећерном сирупу
Таква бобица је добра за послуживање као сос од бобица за месо , за пржену живину и игру. Може се користити и као десерт или као додатак фриттерима и палачинима. Ћевапи у сирупу савршено ће вам помоћи у прехладама, грозницама и чак мамурлуку.
Састојци:
- бруснице - 1 кг.
За сируп:
- гранулирани шећер - 300 г;
- вода - 2 предмета;
- лимуна - по жељи.
Припрема
Дакле, да направимо лингвице у сирупу за зиму, пажљиво разврстајте бобичасто воће у хладној води и поставите их на стакленим тегљама. Затим кувати сируп: налијте воду у посуду, потросите шећер и замућени лимун по вољи. Све мешати и кувати маса на слабој ватри. Затим се сируп охлади, ако је потребно, филтрира кроз сито и прелије лингвонберри. Поставили смо поклопце на поклопце и поставили их на тамно, хладно место.
Рецепт за брзо џем од шунка у сирупу
Састојци:
- бруснице - 4 кг;
- гранулирани шећер -500 г.
Припрема
Нудимо још једну опцију, како направити лингвице у сирупу. Кукавица је кисела, опрана и осушена. Бобице су подељене на два идентична дела. Половимо пола у емајлиране посуде, покривамо шећером и добро се мешамо. Ми брусимо брусницу и доведемо до врела. Када се све бобице плутају нагоре, а сируп се врео, додајте преостали део бобица у посуђе. Мијешати масу и проширити га на тегле. Чврсто затворите поклопце и оставите џем од бруснице да се охлади. Затим га уклонимо у фрижидер и чувамо само тамо.
Лингонберри јелли
Састојци:
- бруснице - 1 кг;
- мед - по укусу;
- гранулирани шећер - 2 тбсп.
Припрема
Цовберри се улије у базену и кува без додавања воде у сопственом соку све док се све бушилице не расте. Затим пажљиво напојите масу кроз сирћуб, додајте мед или шећер по укусу. Кувамо до потпуне спремности, хлади се и ширимо заједно са сирупом на обали.
Реципе фор Вет Цовберри
Кувана на овом рецепту за кошуље, савршено погодна за јела од пилетине и меса. И такође се може додати винаигретима и разним салатама.
Састојци:
- бруснице - 1 кг.
За сируп:
- вода - 1 л;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- соли - 0,5 тсп.
- цимет - пинцх;
- каранфили.
Припрема
Јагоде се опере и одбацују на сито. Када се сви течности одводе, сипајте бобице у претходно куваном шећерном сирупу. Да бисте то учинили, сипајте воду у тепихе, додајте шећер, шапу соли и цимета, мало каранфила. Контејнер стављамо на средњу ватру, доводимо сируп до вреле и кувајте 10 минута, периодично уклањањем пене. Бријалица се стави у стаклене тегле, улије у сируп. Затворимо банке врхом папиром папира и стављамо их на хладно место.
Дзамбар од бобице у сирупу
Састојци:
- бруснице - 1 кг.
За сируп:
- вода - 2 предмета;
- шећер - 1,5 кг;
- каранфили;
- Јабуке, крушке, лигње - ако је потребно.
Припрема
Биљке се прво опере, осуше, сипају стрмим кључањем и стоје неколико минута. 3. Затим их бацимо назад на сито и чекамо да стакло покрије целу воду. Затим померимо бобуну у емајлираном сливу и попуните је са кључаним сирупом. Ми га кувамо унапред: доведите воду до цурења, постепено сипајте шећер и мијешајте. Затим, ставите карлицу на спор и запалите џем 20 минута. На крају кувања стављамо мушице на укус. Такође можете додати лигње, лук, јабуке или крушке.