Црвена рибизла садржи много витамина и других врло корисних супстанци. Наравно, рибизла је кориснија у свјежој форми, али правилно компјутирана црвена рибизла је врло укусна и прилично корисна. У циљу очувања корисних својстава јагодичастог воћа, неопходно је да их загреје што је мање могуће током припреме компоте.
Комбинат црвене рибизле: једноставан и користан
Састојци (за припрему 3 литре компоте):
- 2 литре воде
- од 800 грама до 1 килограма свежих рибизних бобица
- од 100 до 400 грама шећера.
Припрема:
Апсолутно компот без шећера може испасти превише кисел, али међутим, то је ствар укуса. Припремљени компот од црвене рибизле без шећера је корисно онима који надгледају ниво шећера у крви и оних који не желе да буду бољи. Бобице црвене рибизле за компот морају бити свеже одабране, зреле и неоштећене. Берба треба сортирати, одвојити сваку од педицу, испирати добро, ставити у циркулац, пустити воду исцрпљивати. Сада треба да направите шећерни сируп. Да бисте то урадили, водите у крему од емајла и додајте шећер. Ми пажљиво помешамо и када се шећер потпуно раствори, пошаљемо припремљене бобице у посуду. Секундарно доведите до вреле, кувате 1 минут (не више, у супротном бобице пуцати и боре, а витамини ће се распасти), покривајте поклопцем и искључите ватру. Датићемо компоту око 20 минута, пустити да се охлади и компоте спреми (онда га можете и хладити).
Егзотични компот рибизле
Цоол компот са црвеном рибизом савршено угушава жеђ у топлим данима, има пријатан сјајан укус, а корисне супстанце у овом пићу чувају што је више могуће. Можете припремити компот од рибизле и наранџе - ова комбинација је донекле необична, али је прилично рафинирана и оригинална. Окус овог компата је очаравајући и освежавајући.
Састојци (по 3 литре воде):
- Од 100 до 400 грама гранулираног шећера
- од 0,5 до 0,8 кг бобичастог рибизла
- 1 наранџасто.
Припрема:
Прво, разврстамо бобице, уклонимо вешице, педикале, итд. И исперите. Очистимо наранџасту и посечемо га на пола, онда се свака преполова - преко и преко, на малим коцкама. Припремите шећерни сируп, као и обично, у посудици од емајла. Прво, сипајте у сирупу 3-4 минута, нарезајте наранџасто, додајте рибизле и сипајте још 1-2 минута. Покријте посуду са поклопцем и зауставите проток ватре. Под компотом поклопца се користи током хлађења. За ваше госте и ваш дом, такав компот ће сигурно уживати, у сваком случају, они ће се пријатно изненадити.
Ако не постоје свеже бобице
Можете припремити компот замрзнуте рибизле - производ који сте купили у супермаркету, погодно је користити када рибизла још није сазрела или је већ прошла сезона. Иначе, у производима дубоког замрзавања витамина и других корисних супстанци добро су сачуване, тако да је овај компот такође прилично користан. Ако у вашем региону рибизла дозори у количинама погодним за замрзавање - немојте скидати и замрзавати црвену рибизлу за будућу употребу. Зими овај извор витамина штедиће вас од прехладе и грипа. Није потребно одмрзавати бобице да би припремили компоту. Кувајте компот од јагода од смрзнуте рибизле тако: кувајте воду, додајте шећер, мешајте. Баци бобице у посуду, још једном доведемо до вреле, покривамо поклопац са поклопцем и зауставимо проток ватре. Ово је довољно да се сачува највећа количина витамина. Иако ће се охладити - допунити. У хладној сезони комбота бобица смрзнутог рибизара неће се само загрејати, већ ће подићи и имунитет.
Цомпоте за будућу употребу
Компот из рибизле може се очувати ваљањем у стакленим тегљама. Како преточити компот из рибизле? Урадите то на други начин.