Лимун џем

Људском тијелу стално треба витамин Ц. А ако је довољно лако да га добије лети заједно с свежим плодовима, зими постаје све теже. Најлакше је користити цитрусне плодове, нарочито лимоне, за допуњавање ове корисне супстанце. Можете их ставити у чај, додати у пецива, или их можете кувати од њих.

Прочитајте наше рецепте, а научићете како пити лемни џем неколико врста.

Ђумбир и лимун џем

Састојци:

лимун - 3 комада;
свјежи ђумбир - 50 г;
шећер - 270 г.

Припрема

Очистимо лимунову кожу и стиснемо сок. Требало би да буде око 100-120 мл сокова. Сипајте га у посуду. Тамо шаљемо очишћено и сецкано ђумбир, лук, 3 тбсп. кашике шећера и кувати 1 минут. Излијејте све шећер и кувајте 5-7 минута. Ми уклањамо из ватре, хладимо се и узвраћамо. Јам има пикав, благо паљен укус.

Једноставан рецепт за џем лимуна

Састојци:

вода 250 мл;
лимун - 3 комада;
шећер - 480-500 г;
ванила.

Припрема

Лимоне се опере и урони у воду. Не кухамо дуго, довољно само 2-3 минута. Узимамо лимоне и срушимо заједно са кожом на коцкице. Ако постоје камење, онда их уклонимо. Залијте 250 мл воде, сипајте шећер, побољшајте укус са ванилом и кувате док капљица на плочи не почне очврснути. Обично траје око 50 минута.

Оранж и џем лимуна

Састојци:

наранџе - 6 комада;
лимуни - 6 комада;
шећер - 1200 г;
вода 180 мл.

Припрема

Ставимо плод у тањир, напунимо је воденом врелом, бланш, а затим га преместимо у посуду хладном (или чак ледом) водом и оставимо је 2 сата. Без пречишћавања, исеците воће у кругове. Скинемо кости у целулозу.

Припремите се у сирупу за крпу, попуните шећер водом и загрејте ову мешавину. Смрзнуто воће ставимо у посуду и оставимо још 3 сата. Затим кувати 10 минута и охлади. Понављамо два пута. Спремни џем се користи одмах или затворен у тегле.