Из рецепта испод, научићете како припремити тиквице за зиму. Неутралан укус биљке омогућава вам да га комбинирате са осталим састојцима, зачина, зачина и маринада, стварајући невероватне грицкалице по укусу. Поред тога, сецкано воће може се замрзнути и користити у офф-сезони по потреби.
Како затворити тиквице за зиму?
Све врсте прозора за зиму од тиквица ће помоћи да се значајно диверзификују и освежавају мени у хладној сезони, када је период жетве далеко иза. Предложене идеје ће помоћи да се утврди избор одговарајућих рецепата и да их имплементира у пракси.
- Зрне за зиму могу се резати и маринирати у лаконичној или сложеној маринади.
- Млади плодови користе потпуно и потпуно, одсече ивице, а зрелији ослобађају кожу и средину с семењем.
- Ако допуните тиквице резане другим поврћем и испуштате, добићете укусну лецхо, зелену салату, аџику, поврћу кавијар.
- Након извршених трикова провјерене технологије, можете припремити снацк, према карактеристикама укуса сличним ананасима или печуркама.
- Кад се јела од тиквица за зиму бере, поврће се такође може замрзнути, резати.
Рецепт за мариниране тиквице за зиму
Најједноставнија берба поврћа је маринирана тиквица за зиму без стерилизације. Предложени рецепт се може прилагодити вашим укусним преференцама, додавањем других зачина или прилагођавањем пропорција маринадних састојака. Поред традиционалног копра са листовима хренова и рибизла, можете додати першун, целер, босиљак. Обрачун је по једном литарском теглу.
Састојци:
- тиквице - 1-1,5 комада;
- соли - 1 кашичица;
- шећер - 2 тсп.
- сирће - 1 тбсп. кашика;
- лаурел - 1 комад;
- бели лук - 1-2 зуба;
- грашак црног и слатког бибера - 3-5 комада;
- кишобрани копра, лишћа од хрена и рибизла.
Припрема
- На дну стерилних лименки постављају зеленило, ловорике, бели лук, паприке.
- Додати крпу тјестенина, излити све кључале воде.
- Након 10 минута, инфузија се исушује и допусти да се врира.
- Поновите процедуру још једном.
- Сала, шећер, улијевати сирће и инфузију кувајте улијете у теглу.
- Плутовите тиквице за зиму, завити пре хладјења.
Тиквице у кетчуп чили - рецепт за зиму
Умерено оштра и пикантна су тиквице са кечап чили за зиму. Додатек парадајза може се припремити независно од свежих парадајза, који су кувани до пуности, или користити готови кетчуп, купљен у радњи. Резултат ће се пријатно изненадити и молим вас са одличним укусом настале гомиле.
Састојци:
- тиквице - 2 кг;
- кетцхуп цхили - 1 чаша;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 шоља;
- лаурел - 5-6 комада;
- сирћет 9% - 200 мл;
- вода - 1 л;
- бели лук - 4 зуба;
- црни бибер - 20 комада.
Припрема
- Сахранице су сечене и положене у стерилне тегле, додајући грах паприка, бели лук, ловор.
- Двоструко сипајте резине кључања воде, доводећи истрошену течност у врелину.
- Трећи пут додајте у инфузиону со, шећер, кечап, кувајте мало, сипајте сирће и залијте маринаду на обале.
- Плутовите тиквице са кечапом за зиму, завити пре хладјења.
Лецхо кишница за зиму
Предјело од тиквица за зиму, припремљено према следећем рецепту, задовољити ће вам уравнотежен, пријатан, умерено пикантан укус, предиван изглед и невероватна арома. Ако је потребно, воду са парадајз пастером могу се заменити дијелом парадајзног пиреја, домаћи сос или једноставно исецканим парадајзом у блендеру.
Састојци:
- тиквице - 2 кг;
- Бугарски бибер и црни лук - по 1 кг;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 шоља;
- уље - 1 стакло;
- парадајз паста - 500 г;
- вода - 700 мл;
- сирће 9% - 3 тбсп. кашике;
- вода - 1 л;
- слатка паприка - 5 грашка.
Припрема
- Помешајте воду, пасту, путер, со, шећер, бибер, кувајте 3 минута.
- Додајте резане тиквице, гурање на 10 минута, положите парче паприке.
- После још 10 минута каљења, баците прстенове за лук, спакујте их све 20-30 минута, сипајте сирће и спакујте масу преко стерилних тегли.
- Залијепите зуццхини поклопце за зиму, заврите пре хладјења.
Сквош као ананас за зиму
Следећи рецепт за очување зуццхина за зиму омогућиће вам да уживате у слаткој варијанти гредице, која ће својим карактеристикама укуса замијенити конзервиране ананасове. Тајна успеха у употреби сока од ананаса, укуса и ароме која апсорбују резине зуццхина, претвара у жељену деликатесу.
Састојци:
- тиквице - 2 кг;
- сок од ананаса - 700 мл;
- шећер - 1 шоља;
- лимунска киселина - 1,5 тсп.
- ванилин - пинцх.
Припрема
- У шпагети комбинирајте купљеног ананасовог сокова, шећера, лимунске киселине и ванилина, загрејте га до врелице.
- Зуццхини олакшава љуштење, сече се у кругове и исецује чашу с средином.
- Добијени прстенови су потопљени у врели сируп, кувани 15 минута, постављени на стерилне тегле, запечаћени и омотани све док се не охлади.
Салата од тјестенина на корејском за зиму
Рецепти кишкита на корејском језику за зиму омогућавају вам да уживате у оштрини и пикантности предмета са оријенталним нагласком. У овом случају, скуасх, као и шаргарепа, на рубу Кореје трља с сламовима. Међутим, по жељи, облик резања се може мијењати сецкањем поврћа са лобулама, полукругима или крајевима.
Састојци:
- тиквице - 1 кг;
- корење и лук - 150 г;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- бели лук - 1 глава;
- копер и першун - по 0,5 група свака;
- сирће и уље - по 5 тачака. кашике;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- соли - 2 кашичице;
- зачини за шаргарепу на корејском - 1 тбсп. кашика.
Припрема
- Комбинујте у тартуфированим тиквицама, шаргарепима, чоколади и паприкама.
- Додајте преостале компоненте, оставите 2 сата.
- Поставите пуно тегли, стерилишите 20 минута, плуто, оставите да се охлади преокренути.
Адјика из кишница за зиму
Оштре тиквице за зиму, дизајниране са следећим препорукама у облику Аџике, пријатно ће изненадити с невероватним хармоничним и пикантним укусом. Добивени ужитак је добар само за парче свежег хрскавог ружичастог хлеба, тоста или као додатак пастама или месним јелима.
Састојци:
- тиквице - 3 кг;
- шаргарепе и слатке паприке - по 0,5 кг;
- бели лук - 5 глава;
- парадајз - 1,5 кг;
- шећер - 100 г;
- сирће - 100 мл;
- сол и топла бибер - 2 супене кашике. кашике;
- уље - 200 мл.
Припрема
- Сва поврћа, осим белог лука, су увијена у брусилицу за месо.
- Додати со, шећер, бибер, путер, кувати 30 минута.
- Уђите у бели лук, након 5 минута кувања сирће, загрејте минут.
- Зуццхини тиквице за зиму у стерилним конзервама, које се завршавају пре хлађења.
Кавијар од тиквица за зиму - једноставан рецепт
Кавијар од тиквица са мајонезом за зиму биће одлично јело у зимском цасуалном оброку или самопослуга, која се може послужити са парче круха. Парадајз сос може се замијенити тестенином или испред свјежих укрштених парадајза, а за пикантност додати земљу црвени бибер или чили.
Састојци:
- тиквице - 3 кг;
- парадајз сос и мајонез - 250 г;
- бели лук - 10 зуба;
- шећер и биљно уље - 100 г;
- сирће - 40 мл;
- соли - 1 тбсп. кашика.
Припрема
- Тиквице и бели лук пролазе кроз млин за месо, постављени у суду.
- Додајте мајонезу, шећер сосу, со, маслац.
- Кити маса за 2,5 сата, сипајте у сирћет, загрејте минут и спакујте кавијар у стерилне тегле.
- Завршите конзервирање тиквица за зиму у облику кавијара тако што ћете затворити контејнере, које су затим завијене и остављене да се охладе.
Сквош као печурка - рецепт за зиму
Даље како направити тиквице за зиму као што су печурке. Добијени краставци од поврћа подсећају на конзервиране печурке по укусу и структури. Да бисте створили жељени ефекат, сачувајте плодове с скуасх-а од коре и извадите средину из коре са семењем. Месо сече на коцке или мале резове.
Састојци:
- тиквице - 3 кг;
- копер - 2 шљунка;
- бели лук - 10 зуба;
- шећер - 150 г;
- сирће и уље - 1 стакло;
- црни бибер - 1 тбсп. кашика;
- соли - 2 тбсп. кашике.
Припрема
- Резани тиквици, бели лук, копер и маринадни састојци помешани су у једном контејнеру и остављени 3 сата.
- Ширили су пуно тегли, стерилисали их 10 минута, затим су запечаћени и окренули поклопцем.
Како замрзнути тиквице за зиму?
Пошто сте савладали рецепте популарне конзервације, вријеме је да схватимо како замрзнути тиквице за зиму свеже. Оваква гредица може се користити за производњу супе, гурмана, биљних пире и других јела.
- Тиквице се могу замрзнути на коцкицама, шолама, полукругима или чак у облику пире кромпира.
- Да бисте сачували облик, ослободите се вишка влаге и запечаћете целулозу, баците комаде на пар минута.
- Разговарајте о тиквицама, ставите у вреће, пошаљите у замрзивач.