Покривање празничног стола на рођендан не може бити лако задатак. Осим доношења реда у кући и стварања празничне атмосфере, кривац прославе такође има дужност да размишља кроз мени, што можда није најлакши задатак за оне који нису страствени кулинарски стручњаци. Зато смо одлучили да сакупимо неколико опција за мени празничног стола за рођендан куће, што ће бити изводљиво чак и за оне који излаз излазе пећи.
Одмор за рођендан - рецепт за грицкалице
Прва верзија грицкалица је стара колико и свет - то је пуњена јаја, за коју смо одлучили да кувамо на неуобичајен начин.
Састојци:
- јаја - 12 комада;
- павлака - 165 мл;
- резанци сланине - 3 комада;
- тврди сир - 65 г;
- топли сос - по укусу;
- чипси из пите;
- зелени лук.
Припрема
Јаја, чврсто кувана, а затим уклоните жоље, делишући јаје на пола. Разблажите жоље са сољем и павлацем док се не формира маса са кремастом конзистенцијом. Додајте врући сос и сир. Пребаците сланину и срушите, сипајте мрвицу на крем румених. Напуните протеин са припремљеном кремом и потресите са свим зеленим луком. Пре сервирања, убаците сваку од руменика на чипсет из пита.
Предјела за брзи празнични сто за рођендан
Мени празничног стола на рођендан може бити потпуно понићен. У овом случају, састав састојака зависиће од сезоне за коју слави пада. Овај рецепт се може припремити чак и са ретким асортиманом поврћа, али у лето, пуњење може бити допуњено биљним асортиманима парадајза, карфиола и грашка, на пример.
Састојци:
- шампињони - 680 г;
- бели лук - 4 зуба;
- спанаћ - 4 предмета;
- лук - 75 г;
- кувани пиринач - 190 г;
- гомила свежих зелених;
- хлеба;
- слатка паприка - 135 г;
- Балсамиц сир - 35 мл.
Припрема
Раздвојите лук на половине прстена и пустите да седне на биљном уљу. Додајте паприку у лук и исцедите лиснате каранфиле. После још неколико минута, ставите спанаћ и сачекајте да све зелене бледе. Додајте сирће и зеленило поврће уз кувани пиринач. Расподите пуњење преко поклопаца печурака и посипајте мрвицама. Оставите печурке на 190 степени 20 минута.
Салата за празнични сто за рођендан
Састојци:
- пилећи филе - 490 г;
- сланина - 8 резина;
- мајонез - 115 мл;
- црни лук - 2-3 перја;
- Сушени бели лук - 1/2 тсп;
- гомила зеленог спанаћа;
- зелени грашак - 65 г.
Припрема
Пелећи кокош, извадите га у мале комаде. Бацон браон. Мјешавајте мајонез са биљкама и луком и сувим луком. Додајте сосу мјешавину пилетине, сланину и грашка. Додај зелену салату са салатом.
Снацк за празнични сто за рођендан - "мини-киш"
Мале кише на пијеску или пахуљицама су незнатно веће од уобичајених тартлета, али су много хранљивије и још увијек згодне за јело на шведском столу.
Састојци:
- парадајз (средње) - 2 комада;
- шампињони - 115 г;
- лук - 45 г;
- нарибан сир - 90 г;
- крем - 85 мл;
- јаја - 4 комада;
- пуфф пастри (бездозхзхевое).
Припрема
Танко увијте тесто, исеците га и ставите у калупе. Клешите дно зида виљушком и ставите у пећницу на 190 степени 7 минута. Резервишите лукове полукруг с печуркама. Разбистите крему са јајима и шчепцем соли, додајте печурке и сипајте све преко охлажених база теста. Покријте врх с сиром и ставите парадајз на врху. Печите још пола сата на 170 степени. Ово јело за празнични сто на рођендан треба одмах служити након уклањања из рерне.