Влажне лингвице се сакупљају током зиме без кувања, чиме се чува максимална количина витамина и драгоцених својстава. Затим ћемо вам рећи како правилно направити такву припрему код куће.
Рецепт за припрему натопљеног бобица за зиму са шећером
Састојци:
- бруснице - 2,6 кг;
- гранулирани шећер - 130 г;
- филтрирана вода - 1,2 литра;
- цимет (штап) - 5 г;
- пупољци каранфилића - 3 ком.
Припрема
Први корак је стерилизација тегли и кувања шећерног сирупа. Да би то учинили, мијешајте воду шећером, додајте цимет и каранфилиће и заварите након врелине неколико минута, након чега оставимо мирну зачињену течност хладну под собним условима.
У међувремену, док је сируп хлађен, узимамо бруснице, а одабрани узорци се темељно опере у хладној води и остављају се у сјај или сито за одвод. Напуните припремљену конзерву бруснице за једну трећину или пола, напуните расхлађеним зачињеним сирупом, покријте поклопце и ставите на полицу фрижидера или у подрум.
Месец дана касније, сушена боровница ће бити спремна за потрошњу. Али можете једити не само бобице. Слатка течност, у којој је натопљена бобица, стиче огроман укус и постаје невероватно корисна, пошто узима нека од драгоцених својстава бобица.
Количина шећера може се смањити или повећати по вашем укусу. Тежина производа наведеног у састојцима се израчунава за добијање средње слатких бобица. Могу се подједнако користити за додавање десертима и допуњавати њима несладеним јелима.
Како направити влажну брусницу за зиму без шећера - рецепт у банкама
Састојци:
- бруснице - 1/3 конзерви;
- пролећна или кувана вода - 2/3 лименке.
Припрема
Дуго времена влажна бобица је сакупљена без додавања шећера или других адитива, користећи само воду. Ово друго треба да буде изворска вода или кувана и охлади до собне температуре. Технологија стварања такве бруснице је једноставна. Разблажене и опране бобице заспите у припремљеним стерилним конзервама, попуњавају их за једну трећину и допуњују воду. Везали смо врат контејнера папиром папира и ставили их на хладно и нужно тамно место. Можете ставити празан на балкон, али онда га морате ставити у кутију или кутију или покрити нешто за заштиту од свјетлости.
За седам дана биће могуће уклонити први узорак воде "цовберри". После бацања стакла, обновљену количину вратимо делом чисте воде. Тако да можете користити пиће и више. Чак и ако вам требају само бобице, вода се и даље треба обнављати периодично, тако да не постане киселина и не постаје плодна.
Очишћена лингонберри - рецепт
Састојци:
- бруснице;
Да попуните:
- гранулирани шећер - 100 г;
- филтрирана вода - 1 л;
- солни камен који није јодиран - 10 г;
- цимет (штап) - 1 комад;
- пупољци каранфила - 2 ком.
Припрема
Двије претходне верзије припреме цреме де ла цреме сугеришу истовремено крпање киселих јагодичастих воћа и лингонберри воде. Исти рецепт за жетву је дизајниран да сачува само бобице. За његову примену избацујемо бобице, испрати их и поставити у лименке или друге погодне судове.
За улијевање кључалне воде додајте шећер, со, сол, не јодите и баците цимет и каранфиле. Можете користити друге зачине по свом укусу. Релевантно у овом случају биће звезде бадјана и грашка слатког бибера и ловорових листова.
Пикавац исперите са зачинама у трајању од три до пет минута и оставите да се потпуно охлади, а затим сипајте на бобице до потпуног покривања. Ако се као посуда користи посуда, посуда или буре, онда се на врх мора поставити мало оптерећење тако да су бобице у потпуности уроњене у пуњење.
Радни предмет стављамо на хладно, тамно место у трајању од двадесет до тридесет дана, након чега се бобице могу једити управо тако или додати другим јелима како је предвиђено.