Пошто се продавница може купити и фалсификовати, боље је припремити алкохолна пића сами. На бази водке добијате паметна тинктура, на пример, од дуња, изаберите рецепт за свој укус.
Тинктура је слатка, варијанта женка
Мирисна, слатка, ликерска тинктура кутина код куће је једноставно припремљена.
Састојци:
- зреле дуње - 2,3 кг;
- бели шећер - 2 кг;
- водка - 1,5 литра;
- пречишћена вода (флаширана или дестилована) - 3 литре.
Припрема
- Наравно, плодови су одабрани мирисни, без оштећења и мрље на кожи, чврсте, жуте боје или боје шафрана.
- Мине дуња (ако постоји пухица, као на бресквама, пажљиво га оперемо). Свако воће сечемо на неколико комада, тако да је погодно сјечити средину с семењем. После тога, исеците комаде на мање резове.
- У стакленој бочици од 10 литара, излијемо наш дуњак, додати шећер и нежно тресити за мешање. Покривати и оставити 6-10 сати да лочи сок.
- Последњи корак прелије се у водку и воду, уз мешање док се сируп не повеже.
- Густо плута боцу, ставите је у тамно место и заборавите на то месец и по.
Ако припремате тинктуру у сезони појављивања зрелог дуња на тржишту, управо у времену за нову годину добићемо дивно елегантно пиће. Ми ћемо га само морати напрезати и сипати у бочице.
Тинктура дима на водици
Састојци:
- дуда сазревана - 1 кг;
- гранулирани шећер - 300 г;
- ванилин - 1 врећица;
- цвјетни сос - 5-6 комада;
- водка је добро очишћена - 2 литра.
Припрема
- Рецепт за тинктуру дима на водици није ништа другачији од претходног. Требаће нам боца од 3 литра и конвенционални поклопац за ваљање.
- Први корак је припремити дуње. Очистимо плодове, остављамо без пухања и изрезати оштећена подручја, ако их има. Даље, када се вода исцрпљује, изрезали смо центре и дробно сесекле дуње. Што је мањи рез, више укуса и ароме даје тинктури.
- Тинктура јапанског дувана на водици припрема се управо тачно, узимајући у обзир чињеницу да језгро заузима доста простора, узимамо толико кутија да би оштрице требало да буду најмање 900 г.
- Ми мешамо ваздух са шећером и ванилином, лагано налијемо у бочицу.
- Додајте цвјетне цвијеће и сипајте водку.
- Ручићемо бочицу, протресемо је неколико пута, тако да се садржај добро мијеша и ставља у оставу на рацк.
Као што видите, веома је лако направити тинктуру дима помоћу водке. Резултат ће вас пријатно изненадити аромом воћа и богатог укуса.
Месец дана касније тинктура дима на водици је спремна. Ми га сипамо у бочице и спремимо на хладно место, користећи мало по мало како би ојачали наше здравље током дугих зимских вечери.