Панчо торта је невероватно укусан десерт. Изгледа импрегнирано, сочно и оригинално по изгледу. Захваљујући посебној технику да се направи плијен је скоро немогуће, па чак и новајлија љубавница може да се носи са тим. Често то радите са вишњама или другим бобицама и плодовима. А сада ћемо вам рећи како кувати Панчо са ананасом. Сигурни смо да ћете ви и ваша породица бити одушевљени и сигурно ћете тражити још један комад!
Рецепт "Панцхо" са ананасом
Састојци:
За прво кукичање:
- брашно - 150 г;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- јаја - 1 комад;
- павлака - 100 г;
- кондензирано млеко - 0,5 тегле;
- сода - 0,5 тсп.
- какао - 1,5 тбсп. кашике.
За другу кору:
- брашно - 1 стакло;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- павлака - 1 стакло;
- јаја - 2 комада;
- кондензирано млеко - 1 тегла;
- сода - 0,5 тсп.
За крему:
- павлака 20% масти - 1 литар;
- шећер - 1 стакло.
За међуслој:
- конзервирани ананас - 1 конзерва;
- ораси - 100 г.
Припрема
Припремамо тесто за прву торту: премазамо јаје шећером, додамо павлака, кондензовано млијеко, мијешамо, а затим додамо какао, сода, поново се мешамо док не глатко, а затим додамо брашно и гнетимо тесто. На температури од 180 степени, печите 30 минута док се не кувате. Када се торта охлади, исеците круг пречника од око 20 цм и исечите оштрице у ситне комаде и остављате у страну. Сада припремамо другу торту (техника кувања је потпуно идентична оној у првом кортексу), а када се охлади, потпуно га разбијемо на комаде.
За павлаке, премазајте павлаку са шећером. Приближно 100 г креме је издвојено. Ананас сече на коцке. Почињемо сакупљати торту. Прва торта, која ће бити база, подмазује крему и шири слој ананаса. Сви делови колача су оборени у посуду креме и добро се мешају, тако да су комади потпуно покривени кремом. Затим их поставимо на подножје у облику слајда, наизменично са орасима и ананасима. Ми украшавамо врх торте по вољи и шаљемо на хладно место најмање 3 сата.
Рецепт за Панчо торту са ананасом
Састојци:
- брашно - 2 шоље;
- јаја - 6 комада;
- какао - 4 тбсп. кашике;
- шећер - 3 чаше;
- сода - 1/3 кашике;
- лимунов сок - 1 кашичица;
- конзервирани ананас - 300 г;
- масна киселина - 800 г;
- ораси - 1 стакло;
- чоколада је пола плочице.
Припрема
Ми припремамо колач од кекса . Одвојите протеине од жуманца. Претегнули смо протеине у бујну пену, а затим постепено уводили шећер (2 шоље), а да не заустављамо да побјегнемо, додамо жуманце, поново брисамо. Сипати пресеђени какао и мијешати до хомогене масне форме. Полако уносите брашно и сода, која је угашена лимуновим соком. Образац за печење уља, налијте тесто и пошаљите га у пећницу.
На температури од 180 степени, баке за око сат времена. Ако изненада површина почиње снажно црвенити, а средина ће и даље бити влажна, врх може бити покривен пергаментом или фолијом. Склонимо припремљену торту, пустимо да се охлади, а затим одрежемо колач дебљином од око 2
Сада за павлаке, баците прву киселу павлаку око 10 минута док се не претвори у ваздушну масе, а затим постепено додајте шећер и викните још 5 минута. Ширите комаде ананаса и ораха. Сваки комад сломљеног колача је оборен у крему и постављен на дну, померајући слојеве ананаса и ораха, формирајући клизач. Врх са "Панцхо" са кремом од остатака ананаса. Чоколада се топи у воденом купатилу и прелије торту одозго. Пре употребе пустите да се пије на хладном месту 3-4 сата.