Кекси са кондензованим млеком су третман из детињства. Помоћи ћемо вам да оживите пријатне успомене захваљујући једноставним и модернизованијим рецептима ове чувене делиције.
Рецепт за "Нутс" колачиће са кондензованим млеком
Почнимо са неоспорним класичностима - "Нутс" колачиће. Наоружани са скривеним лијевим гвожђем за ово дивно пециво и пратите рецепт испод.
Састојци:
За тест:
- маргарин или маслац - 250 г;
- јаја - 2 комада;
- шећер - пола века;
- сода - 1/2 чајне жличице;
- брашно - 500 г;
- павлака - 3 тбсп. кашике.
За пуњење:
- кувано кондензирано млеко - 1 пот;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- ораси - по укусу.
Припрема
Превуците меки путер са шећером док се не ствара масна бела маса. Настављајући да се мешају, додајте два јаја у мешавину уља и додајте киселу крему. Последњи састојци су сушене састојке: брашно сита сода.
Облик колачића се загрева биљним уљем. Из теста ролите мале куглице, величине малог ораха. Сваког таквог кугла стављамо у центар бунара калупа и покривамо са другом половином лешника од ливеног гвожђа. Кување колачића на пар минута са сваке стране, све до златно браон. Хајде да се охладимо.
Док се колач "Нутс" хлади, кондензирано млијеко је претучено блендером са меком буттером и сецканим орасима. Напуните добијену крему пола матица и покријте са другом половином.
Домаћи колачићи са кондензованим млеком су спремни за опслуживање!
Кекси "Кромпир" са кондензованим млеком
У ствари, "кромпир" - ово је једноставно, познато из торте из детињства, које се прави од колачића и кондензованог млека.
Састојци:
- колачићи - 500 г;
- кондензирано млеко - 1 пот;
- маслац - 180 г;
- какао прах - 4 тбсп. кашике.
Припрема
Колачићи су млевени са мешачем или месом. Мала количина мрвице коју смо оставили за прскање. Благо маслац брисати са кондензованим млијеком и додати резултујућој маси какаоа. Постепено додајте кондензовано млеко у пециво пецива, мијешајући базу за будуће колаче. Из готових маса истаћемо у величини "кромпир" и спуштамо их у остатке мрвица. Готови бисквити се одмах могу послужити за столом, међутим, ако сте припремили велики дио, онда у " фрижидеру " чувајте "Кромпир" колачиће , јер су их значајно омекшале на собној температури.
Рецепт за крухове са кондензованим млеком
Састојци:
- маслац - 220 г;
- шећер - пола века;
- кондензирано млеко - 1/3 века;
- екстракт ваниле - 1 кашичица;
- брашно - 2 комада;
- прах за печење - 2 кашичице;
- чоколадни чипс или мрвице - 2/3 тбсп.
Припрема
Благи путер са шлагом са шећером. Настављајући интензивно мешати додајте уље у кондензовано млеко и ванилију (или ванилин шећер). Одвојимо брашно одвојено и мијешамо га прахом за пециво. Увећемо суву смешу у деловима, нежно гњејући базу за колачић. Чим се формира тесто, додајте чоколадне чипсове или само чоколаду која се може направити од целих плочица. Уместо чоколаде у тесту, можете додати грожђе, кандираног воћа или максе.
Готово тесто је подељено на порције, од сваке куглице за ролне и ставити их на листу папира за печење, положено на плочицу за печење. Заправо, можете дати било каквом облику јетре, на пример, преклопите га са ковертом, ставите комад орах или мармеладе у центар или ткати плетиво - све је ограничено само летом ваше маште.
Цоокице кувајте 12-15 минута на 180 степени, или док не постане златно. Ми служимо за чај, какао, чашу млека, или га користимо као основу за припрему других десерта.