Многи су навикли на перцепцију хељде као производа од житарица, што значи да садржи највише угљених хидрата. Међутим, међу свим крупама, овај протеин садржи доста протеина (ово је друго име протеина), због чега је тако популаран међу спортистима и људима који прате своју фигуру. Из овог чланка ћете сазнати колико је у хељду и како можете користити овај производ са здравственим предностима.
Колико грамова протеина у хељду (круп)?
Ако говоримо о сировом крупу, а не о куваној посуди, бројке ће се испоставити прилично велике: енергијска вредност је 330 кцал, од чега је 12,6 г протеина, 64 грама угљених хидрата (са 0 грама шећера!), 3,3 г - масти.
Знајући колико је протеина садржано у сировој хељти, вреди запамтити да у процесу кувања овај производ олује три пута, а сви индикатори трпе значајне промјене.
Колико протеина се кува у хељду?
Говорећи о томе колико протеина у хељду, која је већ спремна за конзумирање, можете видети да су све бројке смањене троструко: вредност енергије је 110 кцал, док је протеин у 4.2 грама, угљени хидрати - 21,3 г, масти - 1,1 г. Тако је купљена хељда користан, хранљив производ који се лако и трајно састоји и доноси велике користи телу.
Витаминско-минерална композиција од хељде
Ајвридна каша, коју многи воле од детињства, богата је разним витаминима и минералима. Међу витамини у њему највише Е и ПП, а такође постоји и довољна количина бета-каротена, А, Б1, Б2, Б6 и Б9. Многи напомињу да уз укључивање хељде у исхрану побољшава стање косе, ноктију и коже - овај ефекат је због богатства витамина.
Поред тога, у хељци садржи пуно елемената у траговима - магнезијум, калијум, калцијум, натријум, хлор, сумпор, фосфор, јод, гвожђе, цинк, бакар, манган, флуор, селен, силициј и неки други. Ово је савршен доручак и једноручна јела за било која јела од меса!
Како је корисније јести јелку?
За све исхране од хељде користи се прилично интересантан рецепт за кухање хељде: чаша испраних житарица ставља се у термо, сипана са три чаше стрмог кључања воде, затворена и остављена цијелу ноћ. Следећег јутра добијате цео термос укусне црвене хељде. Верује се да је са овом припремом цроуп задржао максимум корисних супстанци и способан је да донесе највећу корист целом организму.