Након гледања америчких филмова и слушајући како се њихови хероји сваког викенда позивају једни другима на роштиљ, неизбежно ћете желети да кувате нешто слично томе. У принципу, роштиљ се може кувати и живину, месо и поврће. Али боље је да почнеш са пилећим крилима, а ако и они уђу у роштиљ сос, онда нема начина да се одвојите од једења овог јела. Ако не знате како кувати пилеће крилце за роштиљ, изаберите рецепт испод како бисте пробали и усурили. Иначе, крила на овим рецептима могу се припремати не само на роштиљу или ражњи, већ иу пећници. Да би то учинили, поставите крила на решетку у пећници, на дну постављамо послужавник за печење, тако да сок излази. Пржите 30 минута на 170 ° Ц. Чим крила стигну до прекрасне златно-смеђе кора, могу се извући из рерне и служити за столом.
Класичан рецепт за крилца роштиља
Састојци:
- пилећа крилца - 1 кг;
- кечап;
- мајонез;
- шећер, со, лимун сок по укусу.
Припрема
Ако су крила замрзнута, онда их одмрзните и обришите папирним пешкирима. У посуду, мјешајте мајонез и кечап, ако постоји жеља, додајте со, шећер, лимунов сок, било какве зачине. Ставимо крила у ову маринаду, мијешамо и оставимо је на пар сати. Током овог времена припремамо угаљ за роштиљ. Затим ширимо крила на решетку и пржимо док не будемо спремни, не заборавивши се да се предамо.
Роштиљ покрива под оригиналном маринадом
Састојци:
- пилећа крилца - 12 комада;
- биљно уље (боље од маслиновог уља) - 1/2 чаше;
- Балсамиц сир - 1 тбсп. кашика;
- вински сир - 1 тбсп. кашика;
- слатка паприка - 1/2 комада;
- першун - 1 гомж;
- бели лук - 3 каранфилића;
- слатка зрнаста сенфа - 1 кашичица.
Припрема
Млету бибер, першун и бели лук, додајте сирће, путер и сенф. Крила су моја, осушена су папиром и стављена у посуду. Попуните маринаду и оставите пар сати. Затим уклоните крила из маринаде, соли и поставите их на решетку. Фрај до завршетка.
Рецепт за крилца роштиља у соја сосу
Састојци:
- пилећа крилца - 0,5 кг;
- јабуков сирће - 3 тбсп. кашике;
- сол по укусу;
- соја сос - 10 тбсп. кашике;
- бибер по укусу.
Припрема
Пилеће крилце исперите под текућом хладном водом и осушите помоћу папирних пешкира. Бавимо се маринадом. Да бисте то урадили, премешајте јабуков сирће, бибер, со и сос од соје у посуду. Превуците ову мешавину виљушком. Ми пељемо крилца крилима са маринадом и оставимо 2-3 сата. Припремљени крилци пржите на роштиљу или ражњу на ружичасту кору. Крила роштиља са сосом од сира
Састојци:
- пилећа крилца - 200 г;
- биљно уље - 40 г;
- соли по укусу;
- мајонез - 50 г;
- сир - 15 г;
- бибер - по укусу;
- павлака - 50 г.
Припрема
Обрисане и осушене крилице се шире у посуду, прелијеју уље, бибер, сол и остави да маринирају 15 минута. Пржите крилца на роштиљу до златне боје. Док крила расхиру, припремите их за њих. Да бисте то урадили, премешајте сирови сир, мајонез и павлаку. Готова крила се залијевају са овим сосом и служе за сто.
Спици крилца роштиља
Састојци:
- пилећа крилца - 12 комада;
- црни лук - 2 комада;
- лимун - 3 комада;
- бели лук - 4 каранфилића;
- биљно уље - 1/2 чаше;
- црни мљевени бибер - по укусу;
- першун (може се сушити) - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Обрисане и сушене пилеће крилице пробушене су на неколико места са виљушком и стављене у посуду. У засебној посудици, мијешајте лимунов сок, бибер, сол и биљно уље. Разблажемо ову мешавину крила, посипамо са першуном и пошаљемо га на пар минута на хладно место. Затим исеците прстенове лука, додајте га крилима и све премешајте. Крила су положена на решетку, између њих стављамо прстенове лука и пржимо док не будемо спремни.