Талог са шећером - одличан састав витамина за конзумацију у одсуству свјежих бобица. Висок садржај драгоцених елемената ојача имунитет, помаже да се избори са прехладом, а сјајан укус добре хране ће ефикасно допунити било који чај.
Како обришите рибизу са шећером за зиму?
Припремљена је рибизла, млевена шећером, али су још увек на располагању одређене нијансе технологије за припрему гајби, а ви морате знати за њих, почевши са обрадом бобица.
- Рибизла се покупи, ослободи се покварених узорака и педикла, темељито опере и осуши на пешкир све док се не смањи влага.
- Гумена јагодица с дробљењем, обрушена са миксером или прошла кроз млин за месо. Ако би требало да дизајнирате слатко без кувања, сви делови гадгета у контакту са масом бобице, потребно је да заварите 5 минута или бар издајте са кључањем воде.
- Количина шећера која се користи за израду греде не сме бити мања од серије бобица и идеално је премашити за фактор од 1,5-2.
- Рибизла се складишти, млевено шећером, чије се пропорције правилно испуњавају и услови за припрему бобичастог и тара испуњени су током године до следеће жетве.
Рибизла са шећером без кухања
Кувана рибизла са шећером без кувања за зиму у потпуности чува богат витамински арсенал и свеж укус бобице. Направити такву залиху неће бити тешко ни за почетнике. Најважније је посматрати стерилност при млевењу бобица и паковањем деликатеса у тегле. Чувајте слатку пожељно на хладном, тамном месту.
Састојци:
- рибизла - 1 кг;
- шећер - 2 кг.
Припрема
- Припремљене бундеве рибизле млевене су на прикладан начин, помешане са шећером и остављене на дан, често мешајући.
- Направите третман на обалама, одозго сипајте слој шећера дебљине 5-10 мм.
- Покривајте контејнере пластичним поклопцима и ставите их на хладно.
Џем за конзерву са шећером
Ако није могуће чувати радни предмет на хладном месту, идеални рецепт је следећи. У овом случају, рибизла, нарибан са шећером за зиму, кувана око пет минута, што вам омогућава чување посластице чак и при собним условима. Након затварања, контејнери се држе до хлађења у обрнутом облику, омотани у нешто топло.
Састојци:
- рибизла - 1 кг;
- шећер - 1-1,5 кг.
Припрема
- Припремљени како треба, бобице су здробљене дробљењем или здробљеним у блендеру или месној брусилици.
- Мијешати бобичасту масу шећером, оставити 2-3 сата у собним увјетима, мешати.
- Поставите посуду са радним предметом на пећ, оставите да садржај загрева и урем 5 минута.
- Затим је црна рибизла са шећером "Пиатиминутка" затворена у тегле и завијена пре хлађења.
Рибизла са наранџастим пире с шећером
Црно, црвено или бијеле рибизле са наранчастим пиринчем са шећером постаће изврсна витаминска деликатеса, што је посебно угодно за ужитак са чашом чаја у зимским хладноћама. Често се радном комаду надопуна лимуном, ако је потребно, пилингом (ако је бијели дио горак) и користећи само целулозу и кожу
Састојци:
- рибизла - 1 кг;
- наранџасто - 1 комад;
- лимун (опционо) - 1 комад;
- шећер - 1,5-2 кг.
Припрема
- Опране и сушене бобице, наранџа и лимун, по жељи, су увијене у млину за месо, након претходно уклоњене кости из цитруса.
- Додати шећер до резултујуће масе и оставити на дан, повремено уз мешање.
- Тада је црна, бијела или црвена рибизла, обрисана шећером и наранџастом, постављена на стерилне посуде, покривена поклопцима и стављена у фрижидер.
- Неколико сати касније, након задебљавања слаткоће, пола-центиметарски слој шећера прелије се на врх.
Рибизла са малином која је нарибана шећером
Не мање корисне боће ће бити свеже малине и црне рибизле , обрисане шећером. За складиштење у условима просторије, добивена маса слатке бобице може се загрејати до цурења и ваљати са куваним поклопцима у стерилне тегле. У овом случају, пловило мора бити заврнуто у обрнутом облику и остављено да се хлади током дана.
Састојци:
- рибизла - 1 кг;
- малина - 1 кг;
- шећер - 2,5 кг.
Припрема
- Исперите толуеном или у малтери блендера и припремите црну рибизлу, мијешајте шећером.
- Оставите тежину за један дан, повремено мешајте.
- Препакујте сладоледност витамина на стерилним посудама, покривајте поклопцем капра и ставите у фрижидер ради складиштења.
Испушена рибизла са бананом и наранџастом
Следећи рецепт за оне који су прилично задовољни класичним опцијама за празнине. Црна рибизла, обрађена наранџастом и бананом, изненадит ће се оригиналним укусом и необичним мирисом. Наранџасто се може користити у цијелости или додати само половину целине коже и коже, неопходно уклањање костију.
Састојци:
- рибизла - 6 чаша;
- банане - 2 ком.
- наранџасто - 1 комад;
- шећер - 8 чаша.
Припрема
- Припремљене бундеве рибизле, ољуштене банане и посекотине у наранџастим резанцима наизменично се млевене у блендеру.
- Додајте потребну количину шећера на резултујућу масу, оставите је да повремено разбије све кристале.
- Затим је рибизла, млевена шећером, бананом и наранџастом, постављена на лименкама, покривена поклопцима и послата на складиште на хладном.
Рибизла са космулом пире са шећером
Рибизла пире са шећером за зиму - рецепт који се може извести са другим бобицама. У овом случају, основна компонента предузећа биће грожђе, које мора бити припремљено на исти начин, испирање, сушење и уклањање стабљика са реповима. Пропорције компоненти могу се променити по жељи.
Састојци:
- рибизла - 1 кг;
- космуље - 500 г;
- шећер - 2,5 кг.
Припрема
- Рибизла и косуљице пролазе кроз млин за месо и помешани са шећером у емајлираном контејнеру.
- Оставите масу бобице за дан, повремено мешање.
- У завршној фази, рибизле, млевене космичи и шећер, постављене су на стерилним конзервама и одређене за складиштење на хладном.
Замрзнута рибизла руб на шећер
Орањана рибизла са шећером за зиму је савршено очувана дуго времена ако је замрзнута у шаржама, контејнерима или калупима. Овакав препарат се може погодно додати каши, који се користи за израду свих слатких десерта, компоти, биселера, коктела.
Састојци:
- рибизла - 1 кг;
- шећер - 1-2 кг.
Припрема
- Млевите бобице на било који приступачан начин, мијешајте шећером и распакујте се на капацитету за замрзавање.
- Пошаљите радни предмет у комору.
- После замрзавања, земља рибизле и замрзнута шећером се екстрахује из порције контејнера и чува се у врећама ради лакшег складиштења.
Како да складиштите рибизлицу нарибану шећером?
Свака домаћа домаћица треба да зна колико се рибизла складишти, трља са шећером и под којим условима, како би се временом искористила деликатесност и избегла неугодна изненађења: сисање и обликовање радног комада.
- Деликатесу припремљену од пире јагода са шећером без кухања треба чувати искључиво на хладном месту: фрижидер, подрум или хладан подрум. Ако користите двоструку посуђену шећер за једну послуживање јагодичастог воћа, не можете се бринути о очувању сластице у року од годину дана. Мање слатке гајбе треба користити за 4-6 месеци.
- Ако се јагоде са шећером загреју до врућине, кувају и херметички запечаћене, могу их складиштити годину дана под собним условима.
- Замрзнуте бобице са шећером чувају се до годину дана.