Предјела раја са репом су распрострањено и добро познато јело руске кухиње. Одлично су за месо, јела од кромпира и рибу. А антивирусни ефекат рена ће дуго подржавати ваш имунитет. Хајде да сазнамо како направити хрен са цвекло.
Рецепт за хрен са репом
Састојци:
- репа - 1 кг;
- хрен - 1 кг;
- вода - 1 л;
- столарски сир - 200 г;
- биљно уље - 150 мл;
- соли, шећер - за 50 г.
Припрема
Сада вам кажем како направити коњску репицу са репом. Дакле, корени рена се опере и бришу пешкиром да их мало осуше. Моја репа има добре репове, али ми не искључујемо, тако да не изгуби сок од боје и боје. Осушени рак је умотан у врећу и остављен 15-20 минута у замрзивачу. Затим узмите посуду од три литре, у њој прелијте воду и доведите у врелину. У течној течности бацимо шипак шећера, залијемо кашичицу сирћета и нежно спустимо гомоље цвећа. Пецење пите на споријој ватри на 45 минута, затварајући поклопац. Сада извадимо хрчак из фрижидера, очистимо га, ставимо га у хладну воду 10 минута, а затим га исећи на мале комаде и окрећемо кроз млин за месо.
Сада налијте литар воде у другу посуду и кувајте га. Додати со, преостали шећер и рене. Припремљену мешавину кувајте 20 минута на ниској температури. Цвекле напуњавамо 2 минута хладном водом, а затим очистимо рахло хлађене кореновске усеве и пустимо их кроз млин за месо.
Додајте репу на хрена, добро мешајте и кухајте још 10 минута. Сипајте у сирће, биљно уље, мешајте и оставите на слабој ватри још 10 минута. Припремљено зачина хреном репом се одмах сипају на тегле и причвршћују поклопци.
Руж са репом за зиму
Састојци:
- песа - 4 кг;
- корен ролне је 600 г;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- сирће - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Хајде да размотримо још једну варијанту, како направити коњску репицу с цвеклу. Цвеће се кува у благо слану воду, охлади и ољушти. Припремите чаше и чаше за чишћење унапред. Затим, репа се млевене у млину за месо, а очишћени корен рена се раствара мешалицом све док се не добије хомогена пулпа. Будите веома опрезни када радите са овом кореновом културом, пошто су од филтонцида очи врло сузљиве, може се потући у грлу иу носу. Затим мијешати репу и хрен, додати шећер и сол. После тога сипајте у сирћет, мијешајте снацк, ставите на тегле и затегните поклопце. Радимо на хладном и тамном месту.
На исти једноставан начин, купус са реном може се кувати за зиму .
Домаћи хрен са репом
Састојци:
- репе;
- хрен.
За маринаду:
- вода - 1 л;
- сирћет - 200 мл;
- шећер и со;
- лишће лова, каранфилиће, црне мирисне паприке.
Припрема
За припрему репа са репом, кувамо поврће, охладимо, очистимо и исецемо у мале кругове. Потом просипајте цвеклу у теглу и додајте тровани грудњак или увијени рх. Затим се одвојено саставимо сви састојци маринаде, ставимо га на ватру, кувамо и сипамо у поврћу, додајући зачине и зачина на укус. Затворимо поклопце са поклопцима, а након неколико дана наша ужина ће бити спремна.
Да бисте уживали у овом укусном и здравом посуђењу, не морате бринути о очувању себе. Једноставно можете мешати рафинисани рашњак са сировим резанцима, мало разриједити добијену смешу са водом, додати кашику сточног сирћета, мало со, мешати и ставити у хладњак хладњак. То је све, савршено зачињење за различита јела, спремно. Истина, неће се чувати све док се предјело припреми према горе описаним рецептима.
Такође, одличан купус за зиму биће купус са репом , што неће бити тешко припремити.