Цассероле је врло занимљиво јело - често комбинује многе производе, што му даје посебну пикантност. Сада ћемо вам рећи како припремити брашно за поврће уз додавање млевених меса.
Рецепт за тегет са поврћем од млевених меса
Састојци:
- свињетина - 700 г;
- кромпир - 500 г;
- црни лук (велики) - 2 комада;
- патлиџан (средње величине) - 3 комада;
- парадајз (велики) - 2 комада;
- сир - 150 г;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер.
Припрема
Можете користити било какво млевено месо за овај печен кромпир. У нашем случају, то је мешавина говедине и свињетине у једнаким размерама. Прелазимо месо једним сијалицом кроз млин за месо, додамо со и бибер. Кромпир, лук, плаво ољуштено и посечено у крушке, посуто са зачинама. Парадајз, такође, исећи с ринглета. Облик је подмазан и шири састојке у слојевима, подмазујући свако са мајонезом, у том редоследу: 1/2 дијамантни кромпир, пола јагоде, полумовезнице, млијеко, црни лук и поново: кромпир, јагода и парадајз. Покривајте форму фолијом, пеците у пећници око 50 минута на температури од 200 степени. После 15 минута пре краја печења, уклоните фолију и потресите тепсију са нарибаним сиром, а затим га вратите у пећницу.
Вегетарска печеница са пилетином
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- шампињони - 300 г;
- тиквице - 2 комада;
- броколи - 200 г;
- црни лук (средње) - 2 комада;
- корење (велико) - 1 комад;
- јаја - 2 комада;
- павлака - 150 г;
- сенфа - 20 г;
- сол, бибер.
Припрема
Пилећи филе се пролази кроз млин за месо, со, бибер и лагано пржите у биљном уљу. Средство за чишћење из пртљажника се уклања, а у преосталим масницама пржите пржене лукње. Затим, шампињони сече на плоче и пржите на малу количину уља. Боље је пржити у отвореном тигању, јер нам је потребна сва течност да испаримо. Броколи је подељен на цветове и кува 4-5 минута. Зуццхини првенствено узимају младе без семена, а онда се не могу ољуштити. Ми их тресемо на великој груди, стиснемо сок.
Сада комбинујте све поврће са пилетином, сором, бибером и мјешавином. Јаја је пила павлака и сенфа. Ширите у посуду и сипајте добијену мешавину. Печемо брашну од поврћа у добро загрејаној рерни на 180 степени око пола сата.
Вегетарска печеница са месом
Састојци:
- кувано месо - 350 г;
- кромпир - 250 г;
- бели купус - 200 г;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- павлака - 50 г;
- маслац - 50 г;
- сол;
- зелен.
Припрема
Кувано месо идемо кроз млин за месо, пржимо лук до злата, а затим додајте месу у лук, сол и бибер. Кромпир и шаргарепа кувати до пола кувања, очистити. Кромпир трљамо на великој групи. Шаргаре сече на плоче. Купус се фино разбацује и млевену сољу. Изједначите састојке у слојевима у облику: кромпира, меса, купуса и шаргарепе. Врх са мешавином киселог павлака са растопљеним путером. Печите у пећници на 180 степени у трајању од 25 минута. Потапајте тезину с фино исецканим биљем.