Пробали су пљескавицу, рецепти чија је припрема једноставна и различита, више пута ћете желети да поновите такав оброк. Тендер, сочно, умерено масно месо постаје идеална основа за стварање свих врста свакодневних и свечаних кулинарских креација.
Како кувати халибут?
Јела од калупа не захтевају дуготрајну топлотну обраду и знатне трошкове рада. Рибе се могу пржити у тепсију и без, пецати у рерни испод сосова уз додатак поврћа и других састојака који угодно наглашавају укус базног производа.
- Замрзнута цела риба или филети морају бити унапред одмрзнути, померити се на доњу полицу фрижидера, након тога испрати, осушити и, ако је потребно, посечити резове.
- Посуђе филета калупа да би се сачувао сочност производа кухана је у тусу у тигању или печена у пећници, допуњена сосама и поврћем. Алтернативно, можете да исеците рибљу целулозу, додајте лук, зачините и испрати масу коктела.
- Цела риба је на роштиљу, печена у фолији или једноставно на пладњу за печење у пећници, која се користи као основа за прављење супа, киселина и пушача.
Халибут испржен у тигању
Поховани плодови - можда један од најбржих и најлакше у кувању. Да бисте испунили рецепт, можете да узмете рибљи филе или цијелу трупоту на резове. Важно је да припремљени рез се поставите у добро загрејану тигањ и не покривајте контејнер током пржења са поклопцем.
Састојци:
- брашно - 500 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
- Припремљена риба исечена на порције, со, бибер, потресемо лимуновим соком.
- Загрејати тањир са биљним уљима, положити на њега рибље делове.
- Фрај халибут за 3-5 минута са обе стране на високој врућини, раширен на папирном панталону да апсорбује масноћу.
Халибут цхопс - рецепт
Халибут се успешно користи за кокице за пржење, који су благо и мекши од аналога од других врста риба, али захтевају посебан приступ кухању. Сокост рибе ће проузроковати текућу текстуру готових производа за производе, који се рашири кашиком у дробљеницама, пажљиво обарају са свих страна и нежно преносе на загрејану маст.
Састојци:
- филе од калупа - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- бели хлеб - 1 резина;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 100 г;
- бреадцрумбс - 200 г;
- биљно уље и крема - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
- Млијете рибу, хљеб и лук.
- Додајте брашно, јаје, со, бибер.
- Распростите делове млевених меса са влажном кашичицом у дробљеницама, нежно померајући предмете са свих страна.
- Печенице са плодова мора да се урони у смешу две врсте уља.
Халибут у тести
Посебно укусни и сочни, добивени су калупи, једноставни рецепти за кухање који укључују пржење рибе у тепсију. Течно тесто за потапање маринираних рибних резова може се направити било којом доказаном технологијом или користити пропорције предложене у наставку.
Састојци:
- филе од калупа - 500 г;
- кефир - 150 мл;
- јаје - 2 комада;
- брашно - 200 г;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - 150 мл;
- сол, бибер, зачини за рибу.
Припрема
- Исечите филе, сол, бибер, зачини, потресите лимуновим соком, оставите 15 минута.
- Сипајте јаја с сољем, прелијте у кефир, прелијте брашно.
- Смеша мешати смешом или миксером, оставити 10 минута.
- Сипајте по један комад риба у тепсију и одмах проширите у врућем уљу.
- Испрати халибут са обе стране, ставите га на салвету.
Халибут у пећници
Кухани халибут у пећи, чији рецепт ће бити описан на следећи начин, може се служити на сваком столу, употпуњеног једом од пиринча или једноставно лепо постављеним на јарбу зеленила и поврћа. Љубитељи кора нису забрањени 10 минута пре краја печења да уклоните фолију и допуните рибу с сиром.
Састојци:
- филет од калупа - 700 г;
- корење и лук - 1 ком.
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- маслац - 50 г;
- сол, бибер, провансалско биље.
Припрема
- Сјежите рибље филете у порције, уживајте у лимуновом соку, со, бибер и ароматична биља.
- Уклоните шаргарепе и прстенове шаргарепе и лука.
- Одложите мариниране рибе између два слоја поврћа, одозго додајте парче маслаца.
- Покривати форму са фолијом, послати у пећницу загријану на 180 степени.
- После 20 минута, печурка, печена у пећници, биће спремна да служи.
Халибут са кромпиром у пећници
Пеббле, печен у фолији и кромпиром, постаје независно јело за топлу вечеру или вечеру. Састав посуде може бити допуњен са шаргарепом, паприкама различите боје, другим доступним поврћем, који не само да диверзификује укус, већ и испуњава кулинарски састав светлим бојама.
Састојци:
- халибут - 900 г;
- кромпир - 1 кг;
- црни лук - 2 комада;
- павлака - 200 г;
- маслац или биљно уље - 50 г;
- со, мешавина бибера, зачини.
Припрема
- Припремљена риба се пререзује на парче, зачињене сољем, бибером, зачини.
- Укрцајте кромпир са танким шољицама, премешајте са пола дела ароматизиране павлаке, ширите у облику фолије.
- На врху су прстенови лука и риба, подмазивали је са преосталом павлаку.
- Затезати контејнер другим резом фолије и послати у пећницу која је загрејана до 190 степени.
- После 45 минута, халибут у фолији и кромпиром ће бити спреман.
Халибут торта
Укусно месо плодова у свим врстама неслада пецива је невероватно. Овим ћете моћи да се уверите тако што ћете припремити ружичасту ароматичну и изненађујуће деликатну питу са сочним, пикантним рибљим пуњењем. Заједно са луком на резане рибе филете, можете додати здробљене свеже биљке копра или першуна.
Састојци:
- калуп (филе) - 900 г;
- црни лук - 2 комада;
- млеко - 1 стакло;
- шећер - 1,5 тбсп. кашике;
- суви квасац - 10 г;
- брашно - 3,5 чаше;
- маслац - 200 г;
- сол, бибер.
Припрема
- Распавајте у топлом млеку, квасцу, шећеру и кашику брашна, оставите 15 минута.
- Обришите уље са остатком брашна и соли у мрвицу, додајте тесто, гнетите тесто и ставите у фрижидер на сат времена.
- Урезати рибу, мијешати сијеченим луком, паприком, соли и шапатом шећера.
- Одвојите тесто на 2 неједнака дела, већина њих се дистрибуира у облику.
- Положите рибу на врх.
- Покријте производ са другим слојем, прокуцајте периметар виљушком.
- Исперите питу с калибром из теста квасца на 180 степени, да заљтитите.
Халибут супа - рецепт
Елементарно припремљен, али испоставља се невероватно укусна, мирисна и богата супа од халиба . Следећу лаконичну верзију вруће може се допунити резаним поврћем: корен или стабљика целера, паприка, коренског першуна, исецкане целулозе и других састојака по вашем укусу.
Састојци:
- халибут (филети) - 700 г;
- кромпир - 4-5 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- Маслац - 40 г;
- ловор, оригано, тимијан и слатка бибер - по укусу;
- со, бибер, биље, лимун.
Припрема
- У посуду поставите кромпир, кухајте 10 минута.
- Додајте лук и шаргарепу, пржите у уље и исеците рибе нарезане.
- Посуђите посуду за укус и кувајте након поновног вреа још 10 минута.
- Послужите супу биљкама и лимуном.
Халибут на грилу
На отвореном на роштиљу можете пробати укусан штенар на окусу. Месо нежне рибе не захтијева претходно крпу. Мирисна маринада се припрема искључиво пре вруће рибе, која је урезана у њега и додатно прелије зачињену смешу у посуду током печења. Резултат ће изненадити и оне који су већ видели гурмане.
Састојци:
- бифтек - 2-3 комада;
- маслац и смеђи шећер - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 зуба;
- лимунов сок и соја сос - 1 тбсп. кашика;
- бибер - 1 кашичица.
Припрема
- У ватросталном посуду комбинују уље, шећер, соја сос, лимунов сок, бибер, бели лук.
- Грејање мешати, мешајући, док се кристали шећера не растворјују.
- Укуцајте маринадну рибу, проширите се на роштиљу и печите на роштиљу на 5 минута на обе стране, с времена на време, прелијте зачињену маринадну мешавину.
Халибут излечен
Палић, који се не може брзо осушити, са својим огромним коначним карактеристикама укуса у потпуности плаћа за све вријеме и рад. Време сољења, намакања и сушења ће у потпуности зависити од тежине трупа или резања рибе: тањи резанци филета ће бити сољени 24 сата, а риба тежина 3-4 кг ће бити потребна од 5 до 8 дана.
Састојци:
- халибут - 3 кг;
- униформирана со - 500 г;
- вода - 1 литар.
Припрема
- Припремите раствоће соли, растворите 350 г соли у води.
- Ставите рибу у саламу, прелијте додатни остатак соли.
- Остављају рибу за резање за дан, а целу трупку најмање 5 дана.
- Производ намотајте 2-12 сати док се не постигне жељени степен сољења.
- Сусустити рибу за сушење на вентилираном месту у условима просторије.
- У зависности од дебљине резова и величине рибе за сушење, трајаће од неколико дана до три недеље.
Хладна димљена пљескавица у кући
Лимит снова за љубитеље димљене рибе је халибут, а рецепти се могу направити уз помоћ домаће пушаче. У сланој мешавини соли и црног млетог бибера, можете додати зачине за пикантност и мало шећера, захваљујући чему укус готовине постане мекши.
Састојци:
- халибут - 3 кг;
- униформирана со - 300 г;
- бибер - 1 кашичица.
Припрема
- Труп рибе утрља мешавином соли и бибера, оставља се под собним условима 12 сати.
- Исперите рибу, потопите 3 сата, затим ставите у смоковник 4 сата.
- Потапајте воду са водом, потресемо паприком и димом у 30 степени.
- Након 18 сати, димљена пљескавица ће бити спремна.
Како кушати домаћу кућу?
Прави деликат ће се кувати пљескавица у кући . Резине рибе могу се употпунити сендвичима, додати резано пуњење палачинке, салату или користити за израду других укусних јела. За салтинг овај рецепт користи рибље филете на кожи.
Састојци:
- филе од морских плодова - 1,5 кг;
- не-јодизована со - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- вода - 2 тбсп. кашике;
- бели бибер - 0,5 тсп.
Припрема
- Од соли, шећера, бијелог бибера и воде, припремите грубо, процешите га рибом и ставите у контејнер.
- Оставите радни предмет 36 сати за солење, након чега можете снимити први узорак.
Халибут у мултиваријату
Много је лакше припремити халибут у мултиварку . Користећи предложени рецепт, биће могуће добити хранљиво, хранљиво и здраво јело, дајући мало времена за припрему одговарајуће пратње. Сет поврћа се може прилагодити, водећи се преференцијама и доступношћу производа.
Састојци:
- бифтек - 6 комада;
- кромпир - 4 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- парадајз - 2 комада;
- бели лук - 4 зуба;
- уље - 40 г;
- парадајз паста - 75 г;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Испржите шаргарепу с луком у масној посуди на "Баке".
- Додати парадајз, а након 5 минута, пасте, 150 мл воде, кувати 15-20 минута.
- Пражен бели лук, фино сецкани кромпир, риба укусна по укусу.
- Пренесите уређај на програм "Каљење" и припремите посудје 35 минута.
Халибут за пар
Нежна, мекана и исхрана добија се кухана халибут за пар у мултиварку. Риба може једноставно да узима сољу, лимунов сок, пеперминту и лежи на врху комарача или користи специјалну мешавину зачина и мирисних биљака како би добила пикантнији укус и укус хране.
Састојци:
- зрезки или филе - 0,5 кг;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Сјебите рибу на порцијама, сесајте га солом, бибером, лимуновим соком, ставите пару на роштиљ и додајте зеленило.
- Сипајте воду у посуду, поставите посуду за рибе, затворите поклопац уређаја, укључите режим "Стеам" 20 минута.