Немојте мислити да је сос од кромпира сос од кромпира који се може послужити вашим омиљеним јелима. У ствари, сос од кромпира није ништа друго до кромпир од кромпира и меса, који је добио такво оригинално име због своје текућине конзистенције. Како направити прави мађарски кромпир сос, научићете из нашег чланка.
Рецепт за сос од кромпира са месом
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- кромпир - 3 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- црни лук - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- парадајз - 2-3 комада;
- биљно уље;
- соли, поновно укус;
- свеже зеленило - по укусу.
Припрема
Свињетина се чисти од филмова и живи, опере и осуши. Припремљено месо сечено у ситне делове средње величине и пржите у биљном уљу до руде. После меса шаљемо црни лук на полупанчићима, а корење на грудима. Бугарски бибер пресекао на пола, уклонити семе и посећи на пола прстена. У казан стављамо бибер у поврће и месо.
Кромпир се очисти и исечи на траке, шаљу гомоље до меса и пржимо док не бланш. Парадајз бланш, уклоните од њих лупање и прорезите кроз сито. Напуните парадајз пасте са поврћем и додајте мало воде или јухо у посуду да покријете састојке. Не заборавите да сос од кромпира сезамуш са свињетином и сором и бибером, покријте котел са поклопцем посуде и оставите све што се тиче 30 минута. Припремљено јело треба печити без пожара још 15-20 минута, након чега се може послужити за сто, посути с ситним биљем.
Кромпир сос са пилетином и печуркама
Састојци:
- пилећи батакови - 1 кг;
- кромпир - 4 комада;
- црни лук - 1 ком.
- шампињони - 400 г;
- корење - 1 комад;
- биљно уље;
- сол, бибер;
- свеже зеленило.
Припрема
Кромпир се очисти, пресеци на средње коцкице и подеси кување. Док су кувари кувани, водимо рачуна о осталим састојцима:
Потражите занимљиве рецепте за сосове, а онда препоручујемо да погледате опцију стварања сос од печурака .