Цраб палице у тести - ово је прелепа закачка за све празничне столове. Довољно је једноставно припремити, али се испоставило невероватно укусно.
Рецепт за палачинке у класичном тесту
Састојци:
- Цраб стицкс - 200 г.
За тијело:
- брашно - 0,5 предмета;
- јаје - 2 комада;
- млеко - 50 мл;
- сол.
За маринаду:
- лимунов сок;
- бибер, зачини - по укусу.
Припрема
Цраб штапи пре одмрзавања и очисти филм. Затим их потресемо лимуновим соком, потресемо млетим бибером, зачињемо по укусу и оставимо да намакамо 30-40 минута. Без губитка времена пажљиво уклањамо жуманце из протеина и уклањамо протеине у фрижидеру. Млето брашно, у њега ставите млеко, ставите сол и јаје. Протеини су претукли до стварања снажног миксера за пјену и повезали се са великом количином. Потапамо штапове у тепсију и пржимо их у путер док не буду укусни и златни. Затим их ставите на папирни пешкир, а затим их послужите за сто!
Цраб штапиће у пиво
Састојци:
- Цраб стицкс - 250 г.
За тијело:
- јаје - 1 комад;
- пшенично брашно - 4 тбсп. кашике;
- светло пиво - 50 мл;
- лимун - 0,5 комада;
- биљно уље;
- со, бибер, зачини - по укусу.
Припрема
Сада вам кажем како да пржите штапиће од рака у тести. Пре-одлеђивање траке, очистите од паковања, ставите у плочу, сољу, бибер, потресите соком половице лимуна и оставите да потапате маринаду 15 минута. Затим се окрећемо на кување : јаје се упије до пенасте конзистенције, улијемо у светло пиво и залијемо брашно. Ми све мешамо до хомогености. Црабови штапићи потпуно су оборени у резултујућој бочици и пржити у врелом биљном уљу са свих страна до златне боје.
Рецепт за палачинке пуњене с сиром у тесту
Састојци:
- Цраб стицкс - 200 г;
- прерадјени сир или тврди сир - 200 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- мајонез - 50 мл;
- биљно уље.
За тијело:
- пиво - 100 мл;
- вода 100 мл;
- јаје - 2 комада;
- брашно - 1 комад;
- сол.
За сос:
- павлака - 150 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зелени;
- соја сос - 2 тсп.
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
За кухање пуњених ручника у ражњу, прво направите пуњење. Да бисте то урадили, узмите сир, три на грубо, спојите га са ољуштеним и стиснути преко преса за лице. Додајте мало мајонезе и мешајте док се не формира униформна, густа маса. Рак се унапред одмрзне, очисти од амбалаже и пажљиво се одврати. У сред штапића изложите мало пуњење, изравнајте га и савијете штапић, дајући му почетни облик.
Онда припремимо пивски десерт. Белци јаја пажљиво су одвојени од румењака и уклањамо протеине неколико минута у фрижидеру. Ми пребацујемо жуманце у посуду, додамо јос мало соли и трљајте мало. Налијемо хладну воду и хладно пиво. Смешно премазати мешавину виљушком или жвакањем. Постепено прелијте прешишано брашно и мијешите тесто.
Да се направи сос, чесен се чисти, стисне преко штампе и помеша се са павлацем, исецканим биљем, лимуновим соком.
Потражите више опција за свечане ужине, а онда вам нудимо оригинални рецепт за "Раффаелло" са ручним штаповима .