Многи људи мисле да су печурке прилично бескорисни прехрамбени производи, али то је далеко од тога. Садрже велику количину протеина, влакана, витамина, нарочито А, Б1, Б2, Д, ПП, Ц, као и мноштво елемената у траговима, као што су калијум, калцијум, фосфор, гвожђе, магнезијум, натријум итд. Све ово је веома корисно за здравље људи, међутим, да ли је могуће да дјеца једу гљиве? Нажалост, сваки родитељ не зна да чак и бела гљивица или лимунци могу бити смртоносни за децу.
Зашто дјеца не могу гљиве?
У почетку, дигестивни систем детета није довољно развијен, тако да није у стању да у потпуности пробуди храну "одрасле особе". Тело бебе, заузврат, не производи довољно ензима који могу да обрађују протеине садржане у печуркама. Као резултат, мрвица се може отровати чак и најхитнијег гљивица, која се сигурно сакупља у не-опасном подручју.
Без икакве сумње, печурке се с правом сматрају најтежим у савладавању производа чак и за одрасле. Дакле, питање старости на којем се могу давати гљиве дјеци, одговор ће бити очигледан - дјеци млађој од 7 година овај производ је апсолутно контраиндикован. У старијој доби, можете дијете понудити пажљиво сјечаним печуркама и боље је да су печурке или шампињони.
Симптоми тровања гљивама код деце
По правилу, време од тренутка тровања од стране гљива и пре појављивања првих знакова може трајати од једног до десет часова. Након тога, дете може доживети бол у стомаку, мучнину, поновљено повраћање и дијареју, што доводи до дехидратације тела детета. Беба постаје бледа, врхови прстију и усана стичу плаву нијансу, почињу тешке главобоље, а затим могу доћи до напада и губитка свијести. Ваш задатак је да спречите такав развој догађаја. Прво, хитно позовите хитну помоћ. Пре доласка доктора, пијте дијете топлом водом и покушајте да изазовете повраћање, што је брже могуће чишћење стомака гљивица и токсина. После тога, могуће је дати ентеросорбенте бебе, на примјер активни угаљ. Даљи третман гљивичног тровања код дјеце обављају стручњаци из одјељења за токсикологију.
Сви знају да су печурке најмоћнији природни сорбенти, који апсорбују огромну количину токсичних супстанци. Стога, треба бити пажљив да их користите за храну не само за децу, већ и за одрасле!