Салате са морским плодовима увек остају омиљени на свечаном столу. Љубитељи салата са палицама са краковима вероватно ће ценити следеће рецепте.
Салата "Звезда" са палицама са раковима
Састојци:
- краставци - 1 паковање (200 г);
- свежи краставац - 1 ком.
- слани филе лососа - 150 г;
- кромпир - 250 г;
- јаја - 3 комада;
- шкампи - 120 г;
- мајонез.
Припрема
Кромпир се кува у униформама, након чега се хлади, очисти и трља на малој груди. Краставац се такође обрће на вишку, вишак течности је стиснут. Јаја се чврсто загреју, уклањамо румењаке и млевену жличком мајонезе, преостали протеини се исече. Лагано слани филе лососа сече танковим плочама. Крем с козицом у слану воду, а крабрци нарезани на коцке.
Када су сви састојци спремни, идите на обликовање салате. На равној јаради раширимо кромпир у облику звезде. Размазали смо мајонезе без жуманца преко кромпира, а онда смо поставили краставац, а затим слатке палачинке, мајонез, беланчевине и жуте боје, уз махуну. Задњи слој је постављен ољуштени шкампи и покривају све плоче с лососом.
Салата од морске поврће са штаповима са раковима
Састојци:
- Пекингски купус - 1/2 глава;
- краставци - 200 г;
- шкампи - 200 г;
- кисели дагњи - 200 г;
- свежи краставац - 1 комад;
- парадајз из вишње - 1 шака;
- јаја - 3 комада;
- лимунов сок - 1 кашичица;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Зелени део Пекингског купуса се смањује што је могуће мање могуће. Свјежи краставци сијечени на траке, парадајз нарезани у четвртине. Јаја кувати тврде куване и одвајамо протеине од румењака, румењак трљајемо маслиновим уљем и вреће сечемо. Припремљени састојци се мешају у посуду за салату и враћају се на бензинску пумпу. Гриловани руменици с путером употпуњују лимунов сок, со и бибер. Залијемо салату и мијешамо.
Салата са морском кале са краковима и кукурузом
Састојци:
- краставци - 200 г;
- море кале - 300 г;
- јаја - 3 комада;
- кукуруз - 100 г;
- мајонез - по укусу;
- зелени лук.
Припрема
Црабови штапићи сече на коцке. Јаја кувати тврде куване и здробљене. Припремите састојке са морским кељом и конзервираним кукурузом. Сезоните салату са мајонезом и потресите с опругом луком прије служења.