Наравно, свака домаћица на празнику стварно жели изненадити и одушевити госте уз необично јело, за чију припреме ће се звати прави мајстор кувања. Пилеће дојке пуњене печуркама, могу украшити било који стол, а гости ће сигурно запазити ваше кулинарске способности. Да, и обична свакодневна вечера, веома је разнолика. На крају крајева, пилетина се сматра најнижим калоријским и прехрамбеним производом, а јела од ње су врло хранљива, укусна, али једноставна за кување. Проверите сами!
Погледајмо неколико рецепата за кување пуњене пилеће дојке.
Пилећа прса пуњена шампињонима
Састојци:
- филе од пилетине дојке - 5 комада;
- печурке (најбоље печурке) - 500 г;
- мајонез - 250 мл;
- сенфа - 2 кашичице;
- сир тврдих сорти - 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- биљно уље;
- Сол и зачини - по укусу.
Припрема
Рецепт за пилеће дојке пуњене печуркама је прилично једноставан. Лупимо, лупимо, посечимо на пола прстена и пржимо у тигању са маслацем до златног. Затим узмемо печурке, исећи их плочама и ставити на лук. Добро испрати и спржити све док вода не испарава из печурака. Затим три на великом грудном сиру и заспи за све наше печење. Пуњење је спремно! Бавимо се пуњењем горива од мајонезе и сенфа и непосредно пређемо на припрему пилећег филета. За ово, филет је покривен филмом за храну који ће држати месо нетакнуто, добро га ударати, сезону с сољу и зачини по укусу. Распродавамо ситне гљиве на врху и пажљиво обмотавамо све са ваљком. Сви ролни пажљиво подмазују припремљену обраду и шире на подмазаном лонцу. На наше посудје у процесу кувања не развијамо, поправљамо га дрвеним чекићем. Топ са нарибаним сиром и пошаљите у пећницу 40 минута. То је цео рецепт за кување пилећих груди пуњених печуркама. Распадамо посуду на прелепој плочи и декоришите свеже биље.
Пилеће груди пуњене поврћем
Свесни рецепт за пуњене пилеће груди сигурно ће вас задовољити. Ово јело се одликује својим необичним укусом, невероватном аромом и свакако ће вам украсити сто.
Састојци:
- филе од пилетине дојке - 5 комада;
- сир меких сорти - 120 г;
- врућа паприка - по укусу;
- димљена шунка - 50 г;
- свежи босиљак - 3 тбсп. кашике;
- осушени парадајз у уљу - 50 г;
- биљно уље - за печење;
- соли - 0,5 тсп.
- Бугарски бибер - 1 ком.
- вода - 3 тбсп. кашике;
- крем масноће - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Прво узимамо сунцокретани парадајз без уља и фино фино исецавамо. Свежи босиљак је резан великим, а шунка је танка слама. Смеши босиљак, парадајз, шунку, сакупљени бугарски бибер и мало нарибаног сира. Остатак сира оставиће се касније. Сада узмите пилећи филе, стисните је једном руком и оштрим ножем, пажљиво исеците средином тако да се формира џеп. У насталој шупљини ставите мало кувано пуњење, затворите џеп и пажљиво засхцхпљат зубе.
Посуђе, у којем ће се припремити наше посуђе, се загреје у пећници на 60 ° Ц. И до тог тренутка стављамо тепих са биљним уљима на пећ, и спржите пуњене груди са обе стране на 3 минута на обе стране, извадите, темељно сољени, сезоно зачините и пребаците на топла јела загрејана у пећници. Покривајте и покривајте пећницу 40 минута. Овај пут припремамо сос. Узмемо преостали нарибани сир, мијешамо водом, кремом, благо мијешамо и загрејмо, али не кувајте! Вреле поврће пуњене поврћем, одмах сипајте сос и служите је столу.