Запаљење жучне кесе или холециститиса је стагнација жучи у жучној кеси, што доводи до упале зидова бешике. Узрок стагнације је увек индивидуалан. Ово може бити повреда у раду ендокрина, нервног система, продуженог стреса, седентарног живота итд. Због стагнације жучи у жучној кеси, долази до инфекције - улазе црева, стафилококи, стрептококи, гљивице и вируси. Холециститис је обично предиктор других болести гастроинтестиналних органа, укључујући панкреатитис и холелитиозу.
Као и код било којих болести пробавног тракта, са запаљењем жучне кесе посебно место се даје дијететици. И ако је запаљење трансформисало зидове жучних канала, већ вам не треба само дијета са погоршањем жучне кесе, већ и мени који ће профилактички спречити нападе већ акутне и хроничне облике болести.
Суштина исхране
Холециститис пролази таласастим - дуги периоди ремисије изненада се замењују акутним нападима, након преживљавања које се пацијент можда дуго не сећа о болести. Али управо то и подмукла болести - најчешће пацијенти одлазе код лекара већ на занемарени, хронични облик холециститиса.
Дијета код пацијента са жучним мјехурчићем има за циљ осигурање штедних услова за запаљен орган, као и за елиминацију инфекције која је сједила у њему. Ови захтеви одговарају броју 5 прехране, стандардној опцији за случајеве јетре-холелитијазе.
Мени
У току исхране током лечења жучне кесе забрањена је конзумација масти и зачинске хране. Она је она која, као ништа друго, провоцира активну секрецију жучи, која због деформације жучних канала изазива акутне болове код пацијента.
Забрањено је:
- богате чорбе;
- масно месо - јагњетина, свињетина, патке, гуске;
- алкохол;
- киселина и слана храна;
- оштре грицкалице, кобасице, димљени производи и полупроизводи ;
- газирана пића;
- прекомерно хладна и топла храна;
- слаткиши.
Дозвољено од:
- кувано, парено и печено месо, риба;
- производи млечне киселине;
- стале хлеб;
- суви кекси;
- печено и кувано поврће, воће ;
- биљни и воћни сокови;
- пире кромпир, каша;
- вермицелли;
- кесе, компоти, желе.
Такође треба избјећи потрошњу лука, лука, першуна, копра када год је то могуће, јер садрже фионтоциде са превише узбудљивим гастроинтестиналним ефектом. Дијета за пацијенте са запаљеном жучном кесе такође обезбеђује смањење уноса соли, као и прелазак на фракциону, петодневну исхрану. Најчешће, егзацербације се јављају након обилног оброка, којем је претходио продужено гладовање.