Риба није само веома корисна, али ако је правилно кувана, испада да је невероватно укусна! Садржи пуно фосфорних и трагичних елемената, неопходних за јачање костију. Ако сте већ уморни од пржене и печене опције - пробајте да рибу испуштате у павлаку, која ће изненадити све госте својим нежним, божанским мирисом и сигурно ће уживати сви присутни.
Рецепт за замрзнута риба у павлаци
Састојци:
- филе морске рибе - 700 г;
- сијалица - 2 комада;
- павлака ниско масно - 4 тбсп. кашике;
- лимун - 0,5 комада;
- биљно уље - 40 мл;
- зачини ;
- зеленило - по укусу.
Припрема
Да кувају рибу која је замрзнута у павлаци, узмите филете, добро га оперите и осушите пешкиром. Сада сечите на ситне комаде, ставите у дубок контејнер, додајте со по укусу и биберу. Шаргарепа се обрађује, разбацана слама на грубо, а лук се чисти и исецкан танким полупречницима. Додајте поврће на средњу врелину 5 минута, залијте мало уља. У кутији са водом стављамо павлаку, зачине и мешамо све на хомогеност. Комади риба лагано сипају са свих страна, а одозго шире поврће и сипају павлаке. Посуђујемо посуду са рибом за средњу топлоту, покривамо поклопцем и ослободимо посуду 30 минута. Пре служења украсите украшену рибу с црним луком и киселим кремовима. Кувани кромпир, пиринач или поврће су савршени као украс.
Риба је замрзнута у павлаци у мултиваријантном стању
Састојци:
- филети од трске - 1 кг;
- корење - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- зачини;
- мајонез - 1 тбсп. жлица
- павлака - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Очистимо рибу, црево, одсечемо главу, реп и плавуте. Даље, пажљиво га обришите на филет и исеците