Парадајз супа са хљебом на италијанском
Супа парадајза је популарна и позната је у скоро свакој италијански породици. За његову тачну припрему неопходно је посматрати само неколико једноставних услова. Прво, изаберите мирисни и зрели парадајз, оштар сир. Хлеб мора бити застарео и није слано. Што се тиче уља, он би требао бити само маслина, мирисна и са ниском киселошћу. Готову супу служе и топло и хладно. Дакле, хајде да сазнамо рецепт за ово јело.
Састојци:
- парадајз - 1 кг;
- сијалица - 1 комад;
- соли по укусу;
- бели лук - 3 каранфилића;
- свежи босиљак - 1 грана;
- кувана вода или месна јуха - 3 предмета;
- шећер - шминка;
- сушени или застарел хлеб - 250 г;
- црни свеже мљени бибер - по укусу;
- маслиново уље - по укусу.
Припрема
Нудимо вам једноставан начин да направите супа од парадајза са хлебом. "У тепишту сипајте воду и кувајте је. С сваким парадајзом, одоздо, направите мали попречни пресјек и потапните их 10-15 секунди у кључу воду. Чим се лупак одлази из парадајза, пажљиво извадите из воде и целулозе се пресеже у велике количине. Куком и ломом коцке. Челик ставите преко штампе и исперите босиљак на мале комаде. Ухватите хлеб у коцкице. У великој посуди прелијте маслиново уље и загрејте га на средњој топлоти. Додајте лук и баците Залијемо мало соли, мешајући, мешајући док се не постане мекано и смеђе. Додајте масну чесну и кухајте, стално мешајући око 30 секунди.
Затим проширите резани парадајз, босиљак и сипајте у чорбу. Пробајте супу по укусу, ако је мало киселина, затим баците шипку шећера и мешајте. Ми га доводимо до врућине на високој врућини, затим смањимо врелину и кухамо 10 минута. Затим изложите комаде хлеба, угасите ватру и пустите супу да стоји 15 минута. Пре служења премешајте супу пажљиво са ливачком, гнетите комаде хљеба и брисајте све са миксером све до глатке. Додајте зачин по укусу, потресите црним бибером, украсите листовима босиљка и сипајте маслиновим уљем.
Ароматична супа са хљебом на италијанском
Састојци:
- мрвице белог хлеба - 300 г;
- сир - 150 г;
- пилеће јаје - 2 комада;
- мушкатни орах - по укусу;
- соли по укусу;
- јуха - 1,5 литра.
Припрема
Млеене за хлеб добро се помешају са нарибаним сирем, додају вихнута јаја, со, бибер, сезону с мушкатним орашчићем и сипајте добијену смешу у месну јухо , стално мешајући. Покријте поклопац са поклопцем и ставите је на слабу ватру 10 минута. Када служимо на столу све ми све темељито мијешамо тако да се мале супорте не формирају у супу.
Италијанска чоколадна супа са хлебом
Састојци:
- кувана вода - 1 л;
- сијалица - 700 г;
- пшенично брашно - штапић;
- сол, ловор лист, бибер - по укусу;
- свеж хлеб - 3 резина;
- сир - 50 г.
Припрема
Сауте пан или мали теписон стављен је на слабу ватру и растопио у себи маслац. Заспали смо здробљене прстење лука, со, и покривајући га поклопцем, паприкаш, мешајући, све до меке. Затим, повећајте ватру, све доведите у јединствени црвенкаст нијансе. После тога, прелијте брашно, гурате око минут и исперите водену канту. Дајте брод до врела, баците лист лука и бибер. Припремите супу 15 минута на ниској врућини. Овог пута пржите крух хлеба са две стране. Сипамо супу у ситне дијелове отпорне на топлоту, покривамо хљебом, потресемо рајченим сиром и шаљемо у пећницу 10 минута.