Драники - универзално јело, погодно не само за свакодневни сто, већ и савршено диверзификује витак и вегетаријански мени. Данас ћемо вам рећи како кухати палачинке без брашна и који је најбољи начин да их сервирате.
Палачинке од кромпира без брашна
Састојци:
- кромпир - 8 комада;
- јаје - 2 комада;
- биљно уље;
- павлака је ниско-масти - за сервирање;
- зачини.
Припрема
Кромпир се опере, очисти и трља на најмању ружичасту групу или разбије блендер. Затим бацимо масу поврћа у мрежни циркулац и оставимо је да стави све сокове. Поред треснутог кромпира додати со по укусу, возити у јајима и пеци драники на врућу уље у тигању. Ми припремамо послужено топљено маслацем или павлаку.
Рецепт за палачинке без брашна
Састојци:
- кромпир - 10 комада;
- јаје пилетина - 3 комада;
- зачини;
- бели лук - 3 каранфилића;
- биљно уље.
Припрема
Дакле, кромпир се очисти, опере и трља на великој групи. Затим додајте мешавину и оставите неколико минута да стане. После тога, нежно стисните масу поврћа чистим рукама како бисте се ослободили вишка течности и лагано исперите. Затим, у посуду, раскидите јаја, баците зачине и стисните их преко преса за лице. У тигању налијте биљно уље и загрејте га. Палачинке ширимо виљушком како не би извлачили издвојен сок. Када се ова скорја кора формира на другој страни, лагано их пребаците на другу страну и окрећите их још неколико минута. Припремљени врући драники се рашири на папирном салвету и промакиваем их како би се ослободили вишка масти. После тога, одмах их слузимо до стола, зачињемо са павлацима од ниских масних наслага и посипати сљуном зеленом.
Дранкики од тиквица без брашна
Састојци:
- тиквице младе - 2 комада;
- кромпир - 1 кг;
- сијалица - 1 комад;
- јаје - 1 комад;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- зачини;
- бели лук - по жељи.
Припрема
Сквош, кромпир и лупак лука и исперите под хладном водом. Затим обришите поврће на грмљу диња и по потреби истисните све вишак течности. После тога додајте јаје, додајте со по укус и баците зачине. Сви пажљиво мијешајте, гнетите тесто и пржите палачинке у загрејаном уљу. Пружи им павлаке и свеже биље.