Уморан од уобичајених салата од поврћа? Желите ли да кувате ручак или вечеру у грузијском (кавказском) стилу? Куваћемо фалије из спанаћа, биће укусно и оригинално.
Пхали (или мкхали) - нека врста грузијске салате, обично направљена од главног поврћа, чија је количина 90% укупне масе цијелог јела и дресинга, што је иста за било коју врсту фал. По врсти главне поврће и назване салате. Постоје варијанте фалиса од купуса, репе, паприке, зеленог и лука (сада ћемо се припремати од спанаћа, али овај рецепт је универзалан).
Рећи ћемо вам како направити укусни фалији од спанаћа са орасима. Зхалпка за фали израђена је од мешавине природног винског сирћета са соком незрелег грожђа и / или соковог лимуна са додатком млевених ораха, белог лука, црвене паприке, као и свјежих биљака (цилантро, копер, босиљка, тарагона). Сос је мало сољен. Такође можете додати и мало хмеља - упалити у њега.
Кардинална разлика између салата за кување Пхала и поврћа које су нам познате јесте да главни биљни производ (и имамо овај спанаћ) нужно подвргнут топлотном третману.
Рецепт за фалију из спанаћа на грузијском
Састојци:
- свеж спанаћ - 500 г;
- зрна ораха - 0,5-1 чаша;
- вински сир - 1 тбсп. кашика;
- сок од шипка - свеж - 30 мл;
- Свеже сецкане свеже биље - 2 тбсп. кашике;
- црвена љута паприка - по укусу;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- зачини суво тло (сунели);
- семе коријандера.
Припрема
Припремићемо спинацх у малој количини воде у посуди у трајању од 3 минута или само напунити стрмим
Сада спанаћ одвојите жељени начин и додајте облачење.
Пуњење горива. Пљоснате млевене мешавине са сесаним белим луком, додајте остатак састојака, лагано слани по укусу, попуните салатну мешавину. Можете спрчати спанаћ у блендеру. Пре служења, пустите фали постоље, подмаринуетсиа у фрижидеру сата 2-3. Ми слузимо фали месним или рибљим јелима. Можете послужити са једном масом у плочи, чинећи дијагоналне зарезе и украшавање семена нарена. И можете формирати лоптице.