Данас ћемо вам рећи како се помешати компот од бобичастих џигерица у комбинацији са другим бобицама и плодовима, и какве пропорције треба посматрати како би се постигао најсатљивији укус и укусни укус.
Комбинација са веома занимљивим нотама укуса се добија из јагодичастих џигерица и свежих трешања с костима.
Комбинација слатке трешње са костима и мулберима
Састојци:
- јагодице од дудева - 200 г;
- јагодице трешње с костима - 200 г;
- гранулирани шећер - 200 г;
- лимунска киселина - 1/2 тсп;
- пречишћена вода - 2,5 литара.
Припрема
Бобице дуље и слатких трешања се опере у хладној води и пусте да одлете. У суду одговарајуће величине, сипајте воду, излијете шећер и лимунску киселину, ставите га на пећ, загријавајте до врелега. Размењујемо припремљене бобице, опет чекамо, док ће почети цурити. Сакри десет минута на малу ватру и искључите пећ. Хајде да се припремимо и охладимо. Укусан ароматични компот од вишње и мурве је спреман.
Овакав компот се такође може збринути за зиму. Да би то учинили, још увек га топло стављамо на престерилисане тегле, стављамо на пастеризацију, литарске канте двадесет минута, три литре у трајању од тридесет пет до четрдесет минута, а потом навијамо стерилним поклопцима, оставимо да се охлади и складишти.
Свакако вам се свиђа комбинација компата од слатке мурве и мирисних јагода.
Компот од муља и јагода
Састојци:
- јагодице од дудева - 500 г;
- јагоде - 500 г;
- гранулирани шећер - 400 г;
- лимунска киселина - по укусу;
- пречишћена вода - 3 литра.
Припрема
Шунке од јагоде и јагоде се опере хладном водом, јагоде се чисте од сепала. У посуду, сипајте пречишћену воду, доведите у врелину, сипајте шећер, сирујте сируп пет минута и ставите припремљене бобице у њега. После потпуног загријавања, кухајте на ниској температури још десет минута, искључите пећ и додајте лимунску киселину компоту по укусу. Дају компоту мулберија и јагода да се убацимо пре него што потпуно охладимо под поклопцем.
Прекрасан и јединствен укус пића ствара пријатан укус дуље и богат укус малине.
Компот малине и мурве
Састојци:
- јагодице од дудева - 800 г;
- малине - 200 г;
- гранулирани шећер - 350 г;
- лимунска киселина - по укусу;
- пречишћена вода - 3 литра.
Припрема
Одређени су бобице дудра и малина, ослободимо се педица, гранчица и лишћа, ако је потребно, испрати у хладној води и оставити благо стакло и осушити. У међувремену, у суду одговарајуће величине, сипајте воду и ставите га на ватру. Након врења, сипајте у шећер, мијешајте је све док се не раствори, баците бобице од муља, доведите до вреле и кухајте на ватри пет минута. Сада бацимо малине, поново загрејемо на високој врућини, смањимо их на минимум, кувамо још пет минута и искључимо пећ. Додати по укусу лимунску киселину, мешати, покрити с поклопцем и оставити све док се потпуно не охлади. Укусан и ароматичан компот од мулберија и малина је спреман.
Савршено се надопуњују у цомпоте дуљи и јабуке. Припремите се и ви можете сами да видите.
Комплекс јабука и мудрија
Састојци:
- јагодице од дудева - 500 г;
- јабуке - 500 г;
- гранулирани шећер - 400 г;
- лимунска киселина - по укусу;
- пречишћена вода - 3 литра.
Припрема
Пиринач пиринач опрана хладном водом и остави да се осуши. У међувремену, испране јабуке се очисте из језгре и исецају на резове. Сипати воду у тањир, довести до вреле, додати шећер и мијешати да се раствара. Сада бацамо припремљене јабуке и дусу, опет дамо и врео на врућој температури десет минута. Покушавамо да пробамо, ако је потребно, додамо лимунску киселину, мијешамо и оставимо испод поклопца док се потпуно не охлади.