Свињетина печена са комадом у пећници у рукаву

Ако желите да месо буде што је могуће сочно, онда кувајте свињетину печену у рерни у рукаву са комадом. Поред тога, рукав ће помоћи да се сачувате сви сокови од меса, једни комад меса такође лакше задржава сукоб и мање је осушио.

Свињски комад у рукаву за печење

У овом рецепту, комад свињског тепиха биће направљен с семеном сенфа и медом - што је најбоља комбинација за добар део меса.

Састојци:

• свињетина - 460 г;
• Дијон сенф - 10 г;
• мед - 10 г;
• љубичасти лук - 130 г;
• спригови мајчине душице - 3 ком.

Припрема

Припрема температуре у пећници на 200 степени, придржавајте се свињског меса. Уклоните клип из филма, ако на површини има остатака, а онда сапуните комад соли. Припремите мешавину сенфа са медом и листовима тимијана. Подијелите лук у дебеле прстење и уредите их у рукаву. Месо се смеше са мешавином медених сенара и ставља се преко јастука на лук. Поправите ивице рукава и ставите га у рерну. Свињетина са комадом у пећници у рукаву биће спремна након пола сата.

Свињетина печена у рукаву

Друга дивна компанија је комад свињског меса - јабука која се може послужити месом као украсом или се користи за сос. У наставку ћемо се задржати на првој опцији.

Састојци:

• свињетина - 640 г;
• шећерна трска, млевени кумин, паприка - по 1 кашика;
• јабука (средња величина) - 1 комад;
• шипак врућег бибера.

Припрема

Припремите суву маринаду, мешајте шећер, трске и паприку заједно, по жељи, смешу можете допунити шипком врућег бибера. Додајте добар додир соли у смешу зачина и сипајте површину свињског тепиха са њом. Исеците јабуку на мале делове, ставите га у рукав и поставите зарез на врху. Печење печења комад у рукаву у пећници трајаће око 20-25 минута на 200 степени.

Како пецати свињетину у пећници у рукаву?

Састојци:

• руке рузмарина - 2 комада;
• свињетина - 230 г;
• јабуков сирће - 15 мл;
• сенфа - 5 г;
• Маслац - 15 г.

Припрема

Након разговора о комаду меса, сезоните са сољем. Потресите рузмарин са равном страном ножа и ставите га у рукав. Месо сипајте сирће и гребите сенф, а затим положите даље, преко рузмарина. Ставите уље на комад и причврстите ивице рукава. Оставите све да пече на 220 степени 15 минута.