Салате су она јела, када кувају, у коју можете укључити фантазију и стварати прави ремек-дјело. Рецепти за салате са говедином и краставцима вас чекају испод.
Салата од говедине са киселим краставцима
Састојци:
- говеђи говеђи месо - 400 г;
- велика јаја - 3 комада;
- кисели краставци - 280 г;
- мајонез 67% масти - 200 г;
- лук - 280 г;
- сол;
- бибер.
Припрема
Кувано месо док се не припреми за траке. Разбијамо јаја и мешамо их. Сипати масу у тањир и спрати као омлет, а затим исецкати на траке. Укрстили смо полукружни лук и обесили га до црвене боје. Маринирани краставци се такође разбацују сламцима или резанцима. Ми стављамо све производе у посуду за салату, бибер, сезонску мајонезу, додамо со, ако је потребно и мешамо.
Салата са говедином, паприком и краставцем - рецепт
Састојци:
- бела салата - 1 комад;
- говедина - 400 г;
- кисели краставци - 350 г;
- црвени љути папар - 1 ком.
- Бугарски бибер - 1 ком.
- коријандер - 1 кашичица;
- сирће од вина - 30 мл;
- пијесак шећер - 10 г;
- бели лук - 5 зуба;
- сол;
- соја сос - 65 г;
- биљно уље.
Припрема
Обе врсте паприке, као и кумарице од качкавала, разбиле су подужне танке панталоне. Лук - полупречници, млевени бели лук. Уз танке сламаче, резали смо месо, ставили га на загрејану тигањ и рђали на високој врућини, мешајући док се не припреми. Месо стављамо у посуду за салату, на врху са бибером, коријандром, шећером, луком и слатким бибером. Ми све добро мијешамо. Ставили смо здробљени бели лук, сипати у сос од соје, сирће и поново мешати. Покривамо посуду за салату и ставимо је на хладно пола сата.
Сложена салата са говедином и кисели краставац
Састојци:
- парадајз густих сорти - 3 комада;
- говедина - 450 г;
- Печени краставци - 220 г;
- сир - 170 г;
- кромпир - 300 г;
- першун - 40 г;
- мајонез.
Припрема
Ми кувамо месо. А кад се охлади, пресеци на коцке. Такође бацимо кромпир и сјећамо их. На исти начин сечемо краставце, парадајз. Сир млевену грубом. Састојите састојке у слојевима: месо, кромпир, краставци, сир, парадајз и сецкани першун одозго. Истовремено, примењујемо мајонез на сваком слоју. Пре сервирања, салата мора бити инфузиона на хладном најмање пар сати.
Салата са говедином, пасуљем и кисели краставци
Састојци:
- кувана говедина - 300 г;
- црвени конзервирани пасуљ - 1 цан;
- Листови салата - 50 г;
- мајонез 67% масти - 100 г;
- Бугарски бибер - половина;
- кисели краставци - 4 комада;
- чоколада салата љубичица - 100 г;
- зеленило од петера;
- сенф са зрнима - 15 г;
- соли.
Припрема
Бјелопољски слатки пеппер, црни лук - танке семирке, краставци краставци - мале коцке и кувано месо - сламице. На јарбу стављамо листове зелене салате, стављамо на врху бугарског бибера, лука, пасуља и краставаца. Следећи слој стављамо кувано месо и сипамо сос из мајонезе и сенфа. На врх рашири листове першуна.
Топла салата са говедином и краставцем
Састојци:
- Говедина - 150 г;
- патлиџан - 120 г;
- Бугарски бибер - 70 г;
- црни лук - 70 г;
- кисели краставци - 70 г;
- сос од шипка - 50 мл;
- шаргарепа - 120 г;
- семе сезама.
Припрема
Говедино нежно исећи на мале комаде, ставити га у теглу и пржити док се не припреми, додајте исецкано поврће. Мало пржите, сипајте гранат сос, мијешајте, додајте со, бибер по укусу. У маринирану сламу смо ставили маринирани краставац. Пре служења, потросите топлу салату сесамом. Сви имају пријатан апетит!