Врло укусно јело је ходгеподге, али не сви знају како кувати месо солианка код куће. Постоји много варијација овог јела, али следеће тачке остају непромењене:
- Сољанка је припремљена из више врста меса, могуће је комбиновати свињетину и телетину, свињетину и пилетину.
- Као обавезни састојак солијанке су краставци, слани или кисели.
- Обавезно додајте хрену димљеном месу: сланину или грудицу, кобасице или кобасице, карбонатну или пилећу ногу.
- Солијанки се сервира са парче лимуна и маслина или маслина. Могуће је, наравно, ставити маслине у супу, али боље је послужити на тањири одвојено, тако да свако узима колико год је потребно.
У остатку - импровизују. Додајте поврће и пиринач, зеленило, бели лук, послужите павлаку или несладканог јогурта. Рећи ћу вам како правилно припремити ходгопод класичног меса.
Као у ресторану
Састојци:
- свињетина на кости - 1 кг;
- пилеће дијете димљено - 300 г;
- бели лук зелене салате - 2 комада;
- капри - 2 тбсп. кашике;
- парадајз паста без конзерванса - 2 тбсп. кашике;
- рафинирано биљно уље растворено без мириса - 40 мл;
- димљене кобасице "Бавариан" или "Кабаноси" - 3 комада;
- корење - 1 комад;
- першун - 1 мали гомж;
- ловоров лист - 3-4 комада;
- паприка црна - 7-8 комада;
- краставци краставци средње величине - 4 комада;
- лимун - ½ комада;
- маслине - 10-12 комада;
- јодирана со - по укусу.
Припрема
Савремене технологије помажу у брзо и једноставном процесу кувања. Зато су многи заинтересовани како направити месо солианка у мултиваријантном. Лако је. Међутим, јуха још увек се кува у суду - лакше је уклонити пену. Дакле, за почетак, свињетина на кости (можеш да узмете ребра или колена), ставите је у суду и залијте воду. Ставимо штедњак и пре него што почне бучати врело, пажљиво уклоните сву пену. После тога, додајте једну ољуштену сијалицу, ловорику и бибер. Кувајте око сат времена на минималној врућини, нашу јухо, затим извадите месо и филтар бујона. Преостали црни лук нарезан, шаргарепа три на великој груди.
Улијемо уље у шољу мултиварке, ставимо поврће у њега и почнемо да га пржимо испод поклопца - тако да ће изаћи из сокова. Смањили смо димљене производе са малим коцкама. Као што можете видети, како бисмо припремили ходгод мешовитог меса користимо различите димљене производе, али можете се ограничити на било шта,
Не морамо дуго кувати - ми требамо производе који се комбинују у једно мирисно јело. Довољно је 20 минута. После тога можете служити ходгепоџу, тањиру са лимуном и посудом са маслинама. Као што видите, прилично је лако направити месо солианка. Па, после савладавања основног рецепта, импровизирајте.